1、巴浪鱼让鱼贩收拾好，回来在流水下冲洗干净后沥干水份。
2、备好葱姜蒜，红辣椒和榨菜。
3、盘子里先铺上一半姜蒜丝，然后把鱼放上去以后再码上剩下的。
4、蒸锅的水烧开，把鱼盘置于蒸屉上，盖好盖子，大火蒸7分钟，时间到了以后不要着急掀盖子，先在锅里焖两分钟，然后再取出。
5、倒掉鱼盘里的汤汁，把表面的姜蒜丝夹走，然后码上榨菜、葱段和辣椒圈。
6、淋上蒸鱼豉油，再烧一勺热油浇上去即可。
7、成品图。
8、总结：
1：巴浪鱼处理干净后，洗净沥干水份。
2：备好葱姜蒜，红辣椒和榨菜。
3：盘子里先铺上一半姜蒜丝，然后把鱼放上去以后再码上剩下的。
4：蒸锅的水烧开，把鱼盘置于蒸屉上，大火蒸7分钟。
5：时间到了以后在锅里焖两分钟，然后取出。
6：倒掉鱼盘里的汤汁，把表面的姜蒜丝夹走，然后码上榨菜、葱段和辣椒圈。
7：淋上蒸鱼豉油，再烧一勺热油浇上去即可。
