薯泥芝士焗菜花

1、将西兰花和菜花先用清水冲洗后再放清水里浸泡15分钟。

2、土豆去皮，切成薄片，放微波炉内高火叮熟。

3、趁热将土豆用勺子压成泥，加入1小匙盐拌匀。

4、胡萝卜去皮切成片，用蔬菜模压出小花。

5、浸泡好菜花和西兰花切成小块。

6、把菜花、西兰花、胡萝卜花一起放沸水内煮3分钟左右，捞出沥干水份。

7、倒少许玉米油在烤盘上，抹匀。

8、铺上土豆泥。

9、放上菜花、西兰花、胡萝卜花，再把芝士片撕成小块，撒在蔬菜上面，入预热至160烤箱，烤约20分钟左右，蔬菜表面金黄即可。