甄子饭的家常做法

1、烧高于一掌的水；

2、米淘洗滤干；

3、水开倒入米；

4、水开后定时10分钟；

5、倒入筲箕沥尽米汤；

6、米汤可直接食用，或做汤用。

7、甄子放甄格、甄帕置于盛水的锅內，将米赶于甄子里；

8、用筷子将米划均，在米中均匀插入排气孔；

9、盖上甄蓋，待甄子上汽，定时蒸15分钟即可。

10、米饭的效果，是现在高科技产品无法“制造”出来的。