干锅虾的教程

1、先挑掉虾线洗净，再加入少许的料酒腌15分钟。

2、把腌好的大虾用清水洗净，再加入适量的淀粉拌均匀。

3、锅中烧油，五成热下大虾炸，炸至变色控油出锅。

4、然后下入切好的土豆条炸，炸至金黄捞出控油备用。

5、锅中留少许的底油下入蒜、干辣椒炒香，再加入一勺的豆瓣酱下入青椒和洋葱翻炒均匀。

6、然后下入炸好的大虾和土豆翻炒，再加入盐、鸡精、白糖、胡椒粉翻炒均匀。

7、再洒上少许的白芝麻出锅，最后洒少许的香菜即可。