私房食谱：麻油猪炊饭

1、猪小里肌切成薄片，放入密封盒中倒入盐水，冷藏腌渍至少1小时以上。

2、将米洗好，放入电子锅内锅中再倒入水，浸泡约15~30分钟。

3、不沾锅中倒入少许油热锅，放入切片的香菇与姜末煸至香气出来。

4、放入腌好的肉片拌炒至半熟。

5、将炒好的馅料铺在生米上（馅的汤汁可加一点，不要全加），再放入电子锅中煮熟。

6、饭熟后淋入麻油及酱油，用饭匙拌匀即可。