锅贴饺子的做法

1、丈母娘手工包的小葱猪肉饺子。

2、加热油锅，将油均匀抹遍平底锅。

3、先关火后，将饺子一一码好，加入冷水，没过饺子皮底层就好。

4、盖上锅盖，大火煮开。

5、煮开后，中火继续煎。

6、等水快煮没了，掀开锅盖，加大火摇动平底锅，使每个饺子均匀受热，煎出漂亮的焦色来。

7、锅贴饺子出锅。

8、烧好一碗温州特色的鱼圆汤。