蛋黄锅巴的做法视频

1、剩米饭倒入容器中。

2、加入一些干淀粉。

3、抓匀。

4、压扁，蛋量薄一些。

5、切成小块。

6、起锅热油，下米片炸至金黄。

7、复炸后捞出控油。

8、将熟的咸蛋黄压碎。

9、起锅热油，下入蛋黄炒出翻沙，加白糖炒匀倒入锅巴迅速翻炒出锅。