如何做美味的蜜豆椰汁西米冻

1、不锈钢锅内加水煮沸后，倒入小西米

2、煮5-8分钟至小西米半透明时，捞起过泠水

3、再次入锅煮5分钟左右，关火加盖焖5分钟。捞起小西米待用

4、把椰浆、牛奶、鱼胶粉和适量糖放在一个深器皿里搅拌均匀，放进微波炉内用高火加热2-3分钟，可视个人情况加减时间

5、将小西米倒入以上椰浆牛奶混合液中搅拌均匀

6、然后把它倒进各个小模具里，放进冰箱冷藏1小时凝固

7、取出小心脱模，在椰汁西米冻上放适量果酱和蜜红豆点缀即成