茄子如何做好吃又美味--泰式烧茄子

1、 准备好材料

2、  将茄子切段后再对切半。

3、 茄子放入蒸锅中以大火蒸煮8分钟左右至变软，取出倒掉碟子里的水待用

4、 大蒜切碎，香菜切碎待用

5、 再把蒸好的茄子再切成条状待用

6、 锅烧热，加放适量油，放入大蒜末炒出香味，再加入茄子翻炒

7、 将所有鱼露和甜辣酱加入拌炒均匀，最后加入香菜碎拌炒即可