蒜油淋芦笋的做法

1、先准备好锅，在锅内加入清水，将水烧开后，下入洗净后的芦笋，在锅中过水焯一下

2、过水焯时，水开后，继续焯2-3分钟后，即可用漏勺，将芦笋捞出来

3、将焯过水芦笋，均匀摆放在盘中，准备下一步进行菜品调味

4、另起一锅，加入食用油，烧至5成油温，然后下入切好的蒜末，在油锅中炒出蒜香味

5、在准备好一个盘子，将蚝油和水搅拌均匀，准备下锅中进行调味使用

6、倒入调好的汤汁水在锅中，大火炖煮，让汤汁水充分的和蒜香油融合在一起

7、然后倒入摆好的芦笋盘中，均匀淋在上面，即可上桌食用