马到成功—马蹄糕

1、锅里加清水500ml，放入冰糖或者红糖，煮成糖水；

2、将马蹄粉加入另外500ml的清水搅拌均匀，放少许油搅匀成粉浆，此为生粉浆；

3、取半碗生粉浆（大约100ml左右）倒入煮好的糖水中，搅拌均匀，做成熟粉浆；

4、在剩下的生粉浆中放入切碎的马蹄并搅拌均匀；

5、将熟粉浆迅速冲入，制成生熟粉浆；

6、糕盘扫油少许，将做好的粉浆倒入糕盘，大火蒸30分钟；

7、蒸好的马蹄糕，放凉，待其彻底冷却才可以切块食用；

8、马蹄糕也可以用油两面稍微煎一下，再吃。