山药的做法，山药怎么做好吃—木耳炒山药

1、 1.山药削皮，洗净，切成菱形片状；

2、将切好的山药在热水中焯一下，捞出待用；

3、将木耳浸泡在水中10分钟，捞出待用；

4、将胡萝卜洗净，切成偏厚一点的片状，待用；

5、葱、姜、算爆锅后将准备好的山药、木耳、胡萝卜一起下锅开炒，同时加入适量的盐、鸡精，再加入少量水，翻炒均匀；

6、大功告成，这道营养丰富的家常菜出锅了