特浓炼乳奶油雪糕的做法

 时间:2024-10-13 09:11:05

1、我用的材料来个大合照!

特浓炼乳奶油雪糕的做法

2、我的模具和三能450克吐司盒的对比照!

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3、如果你要搞一点花样。那你就准备一只巧克力笔,用温水融化了,——(巧克力笔拿出来的时候擦一下,不要湿漉漉的)。 将巧克力溶液挤进模具。

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4、牛奶总量是200克:先分50克牛奶出来,这分出来的50克牛奶加入12 克玉米淀粉,调和成拨揞搠床均匀无颗粒的状态。另外剩下的那150克牛奶,加热到水开,茌慊瑞谷转小火,小火,将那50克已经加入玉米淀粉的牛奶迅速倒进去,不停搅拌,防止沾底,觉得牛奶淀粉糊已经熟了,就快一点关火。(这个时间肯定是非常短的,别烧糊了哦!)

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5、淡奶油打发到四成发左右,稍微有一点纹路就可以了,加入牛奶淀粉糊,用最低速打个10秒左右,搅拌均匀然后在加入80克炼奶,也是用最低速打个10秒左右,搅拌均匀即可。

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6、用勺子将雪糕糊浇入模具,多出来的雪糕糊我随便找了一个兔子模具装进去了。放置冰箱冷冻一个晚上再脱模哦!(这样会结实一点哦)

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7、还可以做成巧克力味的樱花

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