怎么做萝卜炖牛肉

1、牛肉焯水去血沫：牛肉化冻、洗干净放锅里，切姜，倒料酒，加水没过牛肉，大火烧开转小火再滚一两分钟。

3、准备好炖肉调料：姜、蒜切开、葱段、八角、香叶、辣椒、草果、冰糖。

5、胡萝卜洗净削皮切滚刀块备用。牛肉炖一个半小时后，加入胡萝卜块，加水没过食材，再炖半小时