千层糕马蹄糕做法

 时间:2024-10-13 20:57:50

1、材亓歃肿肖料:纯马蹄粉250克,椰浆400ml,纯牛奶150ml,炼奶50克,黄片糖140克(喜欢更甜自由增量),清水650ml。此配方,个人觉得甜度适中,每个人口味不一样,甜度可以根据自己口味适量调整炼奶、黄片糖的量!

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5、接着制作白色椰浆层。先在100克马蹄粉里加入椰浆、纯牛奶和炼奶,用手动打蛋器搅匀后过筛一遍即可,这一步不需要加热。

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7、接着再舀两大勺(电饭煲汤勺)白色粉浆到披萨盘里,盖上锅盖,大火蒸2-3分钟。重复以上两个步骤一层黄一层白,如此反复间隔加层,最后一层蒸上5分钟,最后一层建议用黄色粉浆,这样蒸出来更好看。

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8、蒸熟后取出,彻底凉透后脱模切块。爽滑Q弹、香甜可口的椰汁千层糕就做好了,冷藏一下口感更好哦!

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