如何做蒜香肉末烧豆腐

 时间:2024-10-18 12:28:26

1、肉切粒,加入现磨胡椒粉,花椒粉,生抽

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2、加料酒,糖和姜拌匀腌制半小时以上

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3、豆腐切小块,加半勺盐,晃匀腌制半小时,腌出来的水倒掉不要

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4、葱姜蒜切细

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5、起锅坐油,5成热时放肉末

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6、炒散后加入葱蒜,炒出香味

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7、倒入豆腐,加入料酒,生抽,老抽炒匀

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8、加盖小火焖5分钟

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9、打开在加入葱蒜

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10、炒出香味撒胡椒粉翻匀关火

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