清炒山药-送给口味清淡的人

1、把山药洗干净，去皮

2、山药切片，盛入碗中，并且放入清水，漫过山药，防止山药变色

3、把青椒洗干净并切片，把生姜洗干净切片，蒜切成若干小段

4、锅中加入适量的食用油，油加热，放入生姜、青椒

5、等到生姜爆香后，加入山药，加入醋，大火翻炒片刻，加入半碗清水，加盖焖煮至熟

6、加入盐炒匀，最后加入葱段炒至断生即可，美味的清炒山药就可以出锅了