融安滤粉制作方法

1、磨桨。泡了一个晚上的大米，用磨桨机磨成米浆

2、把米浆倒入滤粉专用的漏斗里，并且搅拌均匀。

3、锅内水烧滚，用漏斗把米浆虑成条形状下锅。利用漏斗离水面的距离控制粉的粗细

4、等锅内再次沸腾，长长条的米粉就熟了，用捞篱捞出米粉，放入碗内

5、5加入卤水，鲜豆角，鲜芹菜，碎花生，肉沫等等配菜

6、顾客按自己的口味加入辣椒油，酸辣椒，葱花，蒜米等等的蘸料。