炸酱面的家常做法

1、蒜苔和葱洗净切碎，油菜洗干净备用

2、锅内放油烧热后倒入肉馅翻炒至变色

3、将葱花、料酒倒入翻炒均匀

4、倒入黄豆酱和甜面酱翻炒均匀后倒入少量水，盖上锅盖煮3分钟

5、倒入蒜苔炒至断生，酱料就做好了

6、盛入碗中

7、另起一锅烧开水后下入面条，用筷子将面条搅拌开防止粘连，水再烧开面条浮起后倒入油菜，煮至面条熟了就好了

8、将面条和油菜捞入碗中，舀几勺酱料倒入拌匀就可以吃啦