自制蚂蚁上树

1、瘦肉剁成小肉碎，放入碗中，加入葱、料酒、淀粉，腌制十分钟

2、烧一锅开水，放入粉条，煮一分钟之后关火，粉条在开水中继续浸泡

3、捞出泡好的粉条备用

4、火力调节键选择3档，中火炒锅倒油，放入肉碎，翻炒至肉碎出油

5、加一勺郫县豆瓣酱，翻炒均匀

6、放入泡好的粉条，快速翻炒避免粘锅

7、加入一点酱油提色

8、搅拌均匀之后，撒上香葱即可出锅