川菜：怪味花生

1、花生仁放入烤箱中烤熟，剥去红衣。

2、锅中放白糖和适量清水熬煮，并用铲子朝同方向搅拌至糖浆粘稠且冒泡时转小火，，加盐，用铲子朝同方向搅至盐与糖浆混合。

3、向锅中倒入烤熟的花生仁和熟水淀粉，快速搅拌。

4、再加辣椒粉、花椒粉及孜然粉，继续快速搅拌至熟花生仁均匀裹上糖浆，盛出放凉即可。