怎样制作素炒生菜

1、将生姜、大蒜洗净切成末；

2、将生菜去蒂，掰开，用手洗掉根部的泥，再用水冲洗干净；

3、将砧板洗净后，将生菜切成三段备用；

4、锅烧热后放入油；

5、将姜蒜末倒进油里炒出香味；

6、将生菜倒入锅中；

7、快速翻炒；

8、炒一会后加入适量食盐，不要放多，保持生菜的清香和脆甜；

9、加入适量麻辣鲜；

10、加入适量鸡精；

11、起锅，好吃的生菜就做好了。