端午节是我国的传统节日，始于春秋战国时期。端午节的由来与传说很多，其中以纪念爱国诗人屈原的传说流传最广。端午节吃粽子，是节日习俗之一。
食材
粽子叶 适量
食盐 适量
粽子叶的处理
包粽子要用到粽子叶，很多小伙伴都不知道粽子叶是什么叶子，其实粽子叶有北方粽子叶和南方竹子叶之分。
南方用的是箬竹叶，叶子比较宽，包起来省事，适合初学者包粽子用。
北方用的是芦苇叶即苇子叶，可就地取材，叶子新鲜，做出的粽子也比较香。
那么苇子叶需要怎么处理呢？
洗干净之后加点盐浸泡一下，再放到开水淖一下，使其有韧性就可以了。
注意事项
叶子不能煮太久，煮软了就不能包粽子了。
