如何制作好吃的香菇烧鸡？

1、我们将大鸡腿洗净剁块，冷水下锅，加入料酒煮出血沫后捞出洗净备用

2、锅中烧油，下入葱姜蒜爆香，再放入鸡块煸炒至表面微黄，再放入酱油，老抽，蚝油，十三香，香菇，翻炒一下

3、再放入没过食材的清水，大火煮开转小火焖煮十五分钟，最后放入青红椒和圆葱丝，大火收汁即可开吃啦