怎么做黄埔炒蛋

 时间：2024-10-11 21:32:01

1、打3个鸡蛋在碗中，打散搅匀加一些溶化的猪油和一些鱼露，搅拌均匀

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2、起锅烧油，冒烟时转大火，加入冷油，倒一勺鸡蛋凝固后铲到锅的一旁，再加入一勺鸡蛋

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3、铲到上一块蛋皮上出锅装盘，表面撒上少许盐，放置20秒左右即可

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