猪脚炖花生，特别适合产妇的月子菜

1、将猪脚去毛剁块，然后放清水里，先煮开2分钟。脏水浮沫全部出来，蒸锅水倒出，清洗半熟猪脚

2、葱姜洗净打结切片。花生冲洗干净

3、加入猪脚中，倒水，少许料酒、盐。炖煮到猪脚酥烂。可以用高压锅，半小时即可

4、开盖，汤色微红，猪脚酥烂，骨头都能嚼烂

5、猪脚连皮带肉和花生一起吃，汤喝下

6、产后必吃