怎么做西兰花炒虾仁胡萝卜

1、准备好材料。

2、西兰花掰成小朵，鲜虾去头剥成虾仁，胡萝卜切成花型。

3、锅中烧开水，倒入西兰花和胡萝卜和一点盐焯烫3分钟，捞出过凉水备用。

4、放入虾仁焯烫3分钟，捞出。

5、锅中放橄榄油，放入蒜片炒出香味。

6、倒入西兰花，虾仁，胡萝卜，翻炒。

7、取一碗，倒入蚝油和生抽，混合均匀。

8、取一碗，倒入蚝油和生抽，混合均匀。

9、翻炒均匀，放入白糖提鲜即可关火。

10、装入盘中即可。