美食-如何做好吃的糖醋排骨

1、把排骨冷水下锅，煮开后捞出排骨过凉水冲洗干净，擦去表面水分

2、葱切小段，姜切小片

3、锅中放适量油烧热后，放入冰糖小火融化

4、倒入排骨翻炒两分钟左后挂糖色

5、把葱、姜放进去和排骨翻炒均匀

6、倒入生抽、料酒、老抽和米醋炒至排骨上色

7、倒入热水没过排骨，把八角放进去，大火煮开后改中小火炖煮

8、炖煮约五十分钟至一个小时，调入适量的盐和鸡精

9、改大火收汁撒芝麻即可

10、成品喽