酸菜牛肉面的做法

1、做法：

3、 1、牛肉切丝，生姜切片。 2、锅内油稍热即下生姜略炒。 3、下牛肉丝炒几下变色后，加盐、糖、生抽、料酒一点点再炒几下。

5、 4、下酸菜炒2-3分钟，让牛肉丝吸收酸菜的味道。 5、下适量热水，水开后再煮个3-4分钟。让酸菜和牛肉的味道溶入汤中。 6、面条用沸水煮2分钟左右。

7、 7、将煮过的面条放入汤中。 8、稍煮后面条熟后，加葱花即可出锅。