香菇青菜炒香肠

1、香菇提前浸泡好，然后挤掉一些水分切成丝。香肠煮熟后切成薄片。青菜洗净后控干水分。

2、炒锅预热加入适量的油，油温升起后炸香花椒。接着加入香肠，翻炒几下后加入香菇，再次翻炒均匀后加入一勺生抽、适量的清水，翻炒一会。待汤汁吸钝鸵捎貌收至少许时，加入青菜，翻炒几下后加入适量的盐、少许南德、少许生抽，翻炒均匀。

3、翻炒至青菜变软熟透就可以盛出装盘了。