鱼香肉丝做法， 家常鱼香肉丝的做法

1、首先让我们将廋肉切成丝，放鸡精盐，料酒，淀粉，搅拌均匀，腌制十分钟。

2、锅里面烧油将肉丝放进锅里面抄一下捞出。

3、锅里面在烧油，再放豆瓣酱放里面炒，在放葱姜炒香。

4、炒香之后，我们放入青椒丝，胡萝卜丝和木耳丝放进去炒，炒熟之后，我们再将炒好的肉丝放进去。

5、准备一个碗放入糖，生抽老抽，一勺水，然后再加入淀粉，搅拌均匀。

6、然后，我们将准备好的这个勾芡的水放进去，再翻炒一会儿就可以了。