蒜泥金针菇的做法

1、金针菇去根部用手撕成小簇，洗净沥干水分整齐的摆放盘中，蒜头剁成泥备用

2、锅中加热放油，改小火下蒜泥炒香，加一点点盐，鸡精，白糖，生抽炒匀，起锅把汤汁均匀的倒在金针菇上。

3、金针菇加保鲜膜上锅蒸10分钟，加入少许的葱花，就做好美味的蒜泥金针菇啦！上锅蒸的时间不要太长，不然金针菇就很老口感不好。