家常辣味青椒肉丝的做法

1、将瘦肉切成肉丝，放入碗里，加入适量的料酒、淀粉，抓匀；

2、将青椒去籽去蒂洗净，切成丝状；

3、将蒜头去膜，洗净后切碎；

4、开火，锅里加适量的食用油，将瘦肉下入锅里，翻炒至颜色变白；

5、将蒜头下入锅里，翻炒出香味；

6、将青椒下入锅里，一起翻炒；

7、加适量的蚝油、盐、鸡精，翻炒至熟，即可。