腊八豆红油豆腐丁的做法

1、鲜红椒洗净，切成末；豆腐切成1.5厘米见方的块

2、锅入清水烧沸，放入盐，酱油，放入豆腐丁焯水，捞出，沥干水份

3、锅入植物油，红油烧热，下入腊八豆炒香，放入红椒末，盐拌炒，撒上葱花，淋香油，晾凉后浇在豆腐丁上，拌匀即可。