笋瓜炒肉丝怎么做

1、笋瓜清洗干净，长条对切两半，切成片，青椒切块，一起用盐腌制，至少10分钟，时间长不影响，挤干水分备用

2、热锅倒油，放入两片生姜

3、倒入挤干水分的笋瓜片翻炒

4、翻炒2分钟左右倒入煸好的肉丝（肉丝现成的），加点水，会有点汁

5、翻炒均匀放点生抽调味，不够咸再加点盐，翻炒均匀就可以出锅了

6、出锅装盘，味道非常好