1、辨别方法：1，喷了甲醛的春白菜会有明显的刺鼻辣眼感；白菜放置时间长了，从中间竖着切开，如发现里面烂、外面不烂，就可能是喷洒过甲醛溶液了。
2、辨别方法：2，一般来说呢，你在菜市场上是没办法分辨的，因为农药上甲醛很少，使用了对白菜外观是不影响的！但如果过量使用，白菜叶子会有斑点，什么颜色都有可能，但一般都是灰色！不过你买的白菜，外面那些叶子都备人剥了，所以你也是看不到的！
3、去除方法： 如果不幸买到用甲醛喷洒过的白菜，可以把外面几层的菜叶扔掉，再多去除一些白菜帮的部分，剩下的泡在水里，多泡一会儿，因为甲醛本身溶于水，多浸泡，再进行活水冲洗，就有可能把甲醛成分稀释掉。
