家常菜——鸡肉炖土豆

1、鸡肉切好用水浸泡30分钟，去除血水，浸泡好的鸡肉直接就可以烹饪了，也可以用水焯去血水，我个人比较喜欢浸泡法这样做出的鸡肉比较香

2、土豆去皮，改成小块备用

3、锅里倒入食用油，油热后下入沥干水分的鸡肉翻炒，在加入葱花，酱油，十三香翻炒出香味。

4、炒好的鸡肉加入适量水，水开后下入土豆

5、等汤汁收的差不多土豆也熟了，加入少许味精就可以出锅了