浓郁醇厚的轻乳酪蛋糕

 时间:2025-01-14 11:13:37

1、制备材料、蛋白质和蛋黄分离

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2、隔水融化奶酪和黄油,再加入牛奶

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3、把面粉筛入混合奶酪、黄油和牛奶中

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4、依次加入蛋黄,搅拌均匀,过筛,蛋糕会更细腻

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5、准备打发蛋白

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6、做一个小钩子

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7、筛过的蛋黄和蛋白

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8、将蛋黄液倒入蛋白液中,上下翻匀

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9、是6英寸和8英寸的尺寸

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10、烤箱事先175度预热10分钟,调制120度,50分钟,下层,水浴法

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11、调制130度,30分钟

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12、回到120度,15分钟

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13、烘烤后,继续在烤箱中炖20分钟,然后离开锅,准备脱模

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14、8英寸圆形模具的底部有点磨损。起飞不太顺利。6英寸的圆形模具立即脱落

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15、冷藏过夜,早上起床,切块,为孩子们提供早餐

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16、我的烤箱模型是这个。它是内置的。每个烤箱的性质是不同的。我得自己试一下体温。我试过几次这个温度,然后测定了它。

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