如何做出好吃美味的家常菜：

1、鸡爪去指甲

2、焯水捞出；

3、炒糖色，炒到鸡爪微黄；

4、放入葱姜八角红辣椒炒出香味；

5、老抽生抽1:1，米酒一碗。烧开；

6、放盐，十三香，烧开；

7、中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。