如何制作酸辣土豆丝

1、将土豆去皮，切成均匀的细丝。

2、切好的土豆丝放入凉水中浸泡一下，洗掉表面淀粉。焯水后过冷水备用。

3、葱白切成1.5cm的段，蒜切片，干辣椒切圈。

4、青红椒切丝。

5、锅中加油，油热后加入葱蒜干辣椒炒香，再加入青红椒丝土豆丝，翻炒。

6、头出锅加入盐，白醋调味即可。