广西汤圆的做法与配料

1、准备好原材料

2、将花生和核桃仁放入微波炉高火两分钟左右，然后去皮

3、将花生和核桃仁切细

4、锅里放入白芝麻干炒，炒熟

5、加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干

6、元宵的馅料就做好了

7、用快烧开的水，一点一点加入，将糯米粉揉成干湿合适的面团

8、取大小合适的汤圆面团搓圆，然后挖空，装入馅料，不要装太满

9、收口，然后搓成光滑的汤圆

10、放入水快烧开的锅里，轻轻晃动锅，开中小火，煮七八分钟至汤圆熟