红焖羊排的做法

1、羊排冷水下锅，加葱、姜

2、煮出血末捞出控干

3、油热下锅，中火炒至微焦

4、放花椒、干辣椒

5、加一勺豆瓣

6、放一勺老抽、一勺酱油、一勺蚝油

7、加白糖，小火炖30分钟

8、把土豆和胡萝卜切成斜块

9、加入土豆和红萝卜后，小火在焖20分钟。

10、红焖羊排就做好了。