鸡的做法大全

1 鸡和蛇 砍件，不要砍得太小。鸡砍件后最好用点蚝油腌制半小时。2 油下锅多点油 热油下姜片，把姜片铺开爆炒到四边金黄的香味都出来了，然后把火调小下蒜头也爆得金黄。下蛇爆炒，看到蛇肉伸直就，再冬菇下锅炒一分钟。蚝油2调羹下锅拌均匀，下泡冬菇的水和开水，没过蛇的表面1、2cm高。盖上锅盖大火...

方法/步骤 1 把面团揉成圆形压扁。见下图 2 用刀切掉一个直角。见下图 3 用手捏出嘴巴和头上的鸡冠。用一个三角形面做出嘴巴子下面的鸡冠。红豆做眼睛。见下图 4 用剪刀如下图剪出鸡脖子处的毛。见下图 5 用刀如下图切4份，再用手整理一下做出鸡尾巴，用勺子再压出鸡翅膀。见下图 6 再做出母鸡的两只...

蛇肉炖鸡的做法,毒蛇炖鸡在民间有一个漂亮的名字,叫做龙凤呈祥,炖出的汤也被美称为龙凤汤。毒蛇炖鸡的做法其实很简单,只要你会杀蛇就能做出好吃的毒蛇炖鸡。下面就跟小编一起来看看吧。

卤鸡冻的做法大全卤鸡冻是一道典型的北方美食，很多人儿时的记忆。今天给大家分享一下卤鸡冻的做法大全。工具/原料 鸡 方法/步骤 1 将鸡肉用开水打焯后捞出。2 然后将鸡肉倒入高压锅里。3 依次放入葱姜八角花椒桂皮。4 接着将锅里加适量的水放入盐酱油老抽味精。5 然后将锅盖上炖20分钟。6 打开锅后见锅里的...

药膳鸡的做法大全 简介 母鸡汤本身就具有补气补血，活血化瘀的作用，而药膳母鸡煲是一款温补的药膳，滋阴润燥，补中益气，很适合秋冬季节吃。药膳母鸡煲具体怎么做呢？下面为你解答。食材 母鸡 半只 当归 五六片 黄芪 一把 红枣 五颗 枸杞 一把 干桂圆 六颗 姜片 若干 党参 一条 方法/步骤 1 先把鸡洗净，内脏去除

全鸡的做法大全 简介 鸡，是人们常吃的食物，要把鸡做好可得需要一定的技术，特别是全鸡更是难做。下面介绍了几种全鸡的做法，请君试一试。食材 鸡 一只 方法/步骤 1 叫花鸡。用料：童子鸡1000克、荷叶50克、小麦粉300克、五花肉150克、芽菜100克、盐、酱油、大葱、糖各15克，味精、花椒各2克姜、醋各10克...

酱香鸡的做法大全 简介 说到酱香鸡，很多人都会止不住的流口水，但是说起怎么做人们又十分无奈，那怎样才能做出好的酱香鸡呢，酱香如何才能把握好，下面我们一起来看看 食材 鸡 半只或一只 香满园生抽 约200毫升 姜丝 适量 盐 适量 花生油 少量 方法/步骤 1 撒上适量盐，抹匀，加上姜丝，腌30分钟 2 锅里...

炒鸡的做法大全 简介 鸡有很多种做法，蒸的，炒的，烤的。最简单又香口好吃就是炒鸡了。想吃出各种风味的炒鸡。来看一下推荐的几个做法吧。食材 鸡 1只 冬瓜 适量 菇 适量 方法/步骤 1 冬瓜炒鸡把鸡翅根切成小块。加入生抽1汤匙和盐1茶匙，料酒1汤匙腌半小时。用不粘锅把鸡翅带皮的一面先煎出油。下...

美味烧鸡块大全 简介 提到鸡肉，相信大家最常吃的就是炖鸡肉了，大家传统的观念都是炖鸡肉比较营养哦，其实烧鸡块也是营养又美味。希妍整理了很详细的鸡块做法大全哦，只要大家跟着步骤一步一步的来，相信大家都能成为神厨哦。　　工具/原料 青椒2只、鸡肉、姜、葱、蒜、豆瓣 酱、盐、料酒、糖 方法/步骤 ...

食材 老母鸡 1只 葱姜 适量 盐 适量 方法/步骤 1 老母鸡手工杀好，清洗干净，大油一定不能丢，加在一起炖汤才会更加鲜美。2 鸡肉剁成小块后炖，更容易烂，家里有喜欢吃鸡腿的可以把鸡腿整个留下来。3 大葱理好洗净打成结，姜洗净后切成片。4 剁好的鸡块，放在电压力锅中，注意剁碎的骨头渣不要放进来。5 加入葱

烧鸡的做法大全 简介 烧鸡的做法大全 食材 鸡 1只 香菇 适量 白糖 适量 姜 适量 蒜 适量 盐 适量 味精 适量 方法/步骤 1 香菇烧鸡:       将鸡整理干净剁大块，清水泡出血水沥干。干香菇温水泡发备用。锅内放少许油烧热，放入鸡块翻炒一会儿，再放入姜片翻炒。放入泡好的香菇，加入开水没过鸡块...

药膳鸡的做法大全 简介 越来越多的小伙伴开始注重养生了，一起来看看药膳鸡的做法吧！食材 鸡 一只 虫草花 适量 蛋白 一个 姜 几片 鸡汤 1000毫升 川弓 适量 淮山 10克 枸杞 适量 白芷 适量 党参 适量 方法/步骤 1 首先我们先来处理一下鸡肉。将事先泡发的虫草花、蛋白和鸡肉混合，调味方面以清淡为主 2...

椒麻鸡怎么做（做法大全）简介 椒麻鸡是一道流传于西部地区的佳肴，主料是鸡肉，主要烹饪工艺是煮。成品麻醇咸鲜，质地软嫩，清爽可口。  食材 鸡肉 适量 方法/步骤 1 方法一食材准备嫩鸡一只（约500克），花椒3克，小葱10克，姜葱各10克，料酒10克，盐2克，酱油10克，香油10克，味精0.5克，鲜汤50克...

口水鸡的做法大全 简介 口水鸡具有麻辣、鲜香、嫩爽的特点。口水鸡是中国四川传统特色菜肴，属于川菜系中的凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。 在烹制时，煮鸡用的汤料很有讲究，需要恰到好处，这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白，增加鸡肉的鲜美程度，又能具备其特有的香型和滋味。食材 生鸡腿 三只 姜...

文昌鸡做法大全,文昌鸡是粤菜和海南菜中常见的一种,文昌鸡在海南比较闻名,被称为海南四大名菜之一,之前在家里边做过,现在和大家分享一下。

香草酸汤鸡的做法大全 简介 　 酸汤鸡是贵州与湖南交界处的健河县的侗族风味，用香草及多种草药酿制，口感酸甜，具有开胃健脾、防暑祛寒的功效。 酸汤分为白汤和红汤，还可以治胃病，正宗的红汤现在已经很少见了。 汤里的香草并不是平时说的香茅草，而是一味中药，性凉，喝下去回甜回甜的，嗓子发炎的时候...

炖鸡肉的做法大全,鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,含有维生素C、E等,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。并且适合多种烹调方法,不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。下面就介绍几种炖鸡肉的方法。