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2 一半用油和面饧着 3 驴肉冷水泡出血水 4 小茴香和花椒粒炒锅小火焙熟 5 擀碎 6 鸡蛋打散 7 驴肉绞碎 8 加入油、盐、半个全蛋液、酱油、葱姜、料酒、小茴香花椒碎搅拌均匀 11 发酵的面团加入小苏打揉匀,对切不粘为宜,饧10分钟 12 将水面团擀成饼包上油面团 13 用擀面杖挤压 14 擀匀 15 两边对...
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1 面粉,蘑菇粉,油,盐搅拌均匀成糊状备用。2 温水放酵母和面醒15分钟 3 醒好的面擀成面皮 4 把和好的糊均匀的涂抹在面皮上 5 卷成条状 6 平均切分成小剂子 7 把小剂子两头收口 8 按压成饼 9 擀成面皮 10 擀好的面皮包上驴肉馅(与做牛肉馅一样的方法)11 包好后轻轻揉成小团子 12 轻轻按扁 13 ...
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17 放入烤盘,210度上下火7分钟 18 驴肉解冻后切小块,加入800毫升水,四片姜,两个干辣椒,三个大料,三片香叶,一根大葱,100克生抽,50克老抽,5克盐,25克蚝油,55克糖,半个青椒,5根香菜炖4小时(根据自家锅判断时长)19 酱好的驴肉加入圆葱和尖椒搅拌夹到做好的火烧里。
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酱驴肉 一大块 面粉 50克克 胡椒粉 1克 五香粉 2克 小葱 2根 油 100克 花椒 15粒 方法/步骤 1 把锅里入油加入一捏花椒 葱段小火炸香,到葱花焦黄捞出 2 把面粉花椒粉 五香粉 胡椒胡搅匀,把热葱油加入 3 把油和粉类搅拌均匀成油酥 4 面粉加入盐油水 加入盐和油是为了让面更筋道 有延展性(如果着...
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16 16.差不多10分钟左右,火烧两面微黄。17 17.再把火烧放入烤箱,200度烤制15分钟。18 18.考好的火烧取出。19 19.在火烧中间划开。20 20.加入熟驴肉和香菜青椒即可食用。注意事项 小贴士 火烧是死面的,趁热吃比较好吃,外焦里嫩香气四溢,香浓美味,火烧放时间长了就不好吃了,太瓷实难咬。 如果是孩子...
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河北人爱吃的驴肉火烧的做法 简介 近日特殊时期,我只能窝在家里不出门,想吃火烧了,幸好之前冰箱里有驴肉和驴肠,只差火烧皮了,安排 食材 驴肉 根据自己喜好 青椒 2个 普通面粉 500克 温水 130克 盐 7克 油 5克 普通面粉 30克 五香粉 1克 花椒粉 1克 盐 3克 油 50克 葱 1段切丝 方法/步骤 1 先...
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驴肉火烧做法 食材 酱驴肉 300克 面粉 200克 青椒 1个 尖椒 1个 油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 步骤1.原料2.原料3.面粉放入盆中,放少许盐,温水和成面团,和好的面团醒20分钟4.熟驴肉切粒,青椒、尖椒洗净,切粒5.取出面团,下剂6.揉匀擀成长条状,在长条状的面饼上均匀的涂上一层油7.两边翻折8.再...
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驴肉火烧的材料熟驴肉 一块 和面 一团 青椒 一个 步骤/方法 1 1熟驴肉切末,青椒切粒。 2 2和好的面团醒20分钟,擀成面饼,撒上少许盐、花椒粉。 3 3倒上少许香油、再撒上薄薄的一层面粉,这样烙熟后会起 层,方便加入驴肉末和青椒粒。 4 4饼皮上切一刀,朝一个边卷起。 5 5边捏...
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朋友给了点酱好的驴肉,干脆做个驴肉火烧吧,也算是烧饼夹肉的一个版本。食材 面粉 300g 酱驴肉 250g 温水 160g 油 15ml 盐 2g 红尖椒 50g 青椒 50g 油 适量 方法/步骤 1 在面粉边搅拌边倒入水,搅拌成团后用手揉至软硬适中,盖上湿毛巾饧15分钟,再揉至面团光滑后饧15分钟。2 熟驴肉放入锅中,加入...
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驴肉火烧+葱油饼+油酥火烧的做法 简介 恩 这是前一天剩的一块冷水面 使用南瓜调的色 当然也可以用别的蔬菜 驴肉和五花肉都是前一天酱好的 因为我和老公都喜欢肥一点的(哈哈)那样很香 做饭也很简单跟我来做吧 因为这次是手机照的不是很清楚 请见谅那就开始吧 工具/原料 驴肉火烧+葱油饼+油酥...
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驴肉怎么做最好吃 简介 今天酱了些驴肉,女儿想吃驴肉火烧,哈哈,可惜不会做火烧,急中生智,用面做成布袋,而后把驴肉放进取,用烤箱烤一下,效果很好。食材 酱驴肉 300g 尖椒 1个 面粉 适量 方法/步骤 1 将面粉活成面团,软硬要适中,用保鲜膜包裹住醒发10分钟。2 在面粉醒发的时候,把酱驴肉和尖椒切成...
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炸驴肉的家常做法 简介 好朋友路过家门,电话过来想到家坐一下,大家各自忙着过年,情同姐妹也是难得一见,真心备一份下午茶,刚好姐姐拿来一块驴肉,本想做驴肉火烧的,还没来得及做,直接腌制一下,空气炸锅炸了,简单快捷,健康又美味,一杯茶,一盘水果,两块点心,OK!姐妹相见,下午茶的时间。俗话说“天上...
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全国各地最有名的小吃有哪些,如果你游遍全城却居然连当地最有名的小吃都叫不上来,甚至都没有吃过的话,那你只能说是走马观灯花了,其实旅游不仅是眼睛的享受,也是味蕾的享受,那么现在跟着小编一起来梳理下全国各地最有名的小吃吧,看看你是不是一个标准的吃货!
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最简单的煎饼制作方法 简介 有时候做烧饼做不成型就可以这样做。食材 豆角 1盘 大蒜 3个 干菜 3抓 辣椒 10个 油 适量 方法/步骤 1 豆角两边角丝掉——切碎备用。2 辣椒洗净——切碎备用。3 大蒜外面的皮去掉——用菜刀背按压再剥皮容易很多也快——剥好的大蒜切碎——放辣椒碗里备用。4 中火热锅15秒—...
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自制肉加馍的做法 1 原料:主料:面粉250g 酵母3g 温水适量 键子肉1000g辅料:盐 3勺 卤肉汁 15ml 味精 2勺 五香粉 1勺 老抽15ml 花椒粉1/4小勺 糖1勺 水适量 自制肉加馍做法1、酵母溶与温水中,静置10分钟,直至表面有密集气泡,将酵母水倒入面粉中,揉成光光滑的面团2、将面团盖上保鲜...
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香河肉饼做法 简介 香河肉饼太好吃了。薄皮大馅,用刀一切,肉馅直往外涌。一看就特别好吃。食材 牛肉馅 适量 面粉 适量 葱姜 适量 酱油 适量 花椒面 适量 方法/步骤 1 首先和面。面活好后,净值一会,也叫醒面。2 把肉馅包起来,双手捧住,合口。3 合完口后,用擀面杖敲打,成饼即可。4 就这样,敲打成...
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西安小吃肉夹馍的做法 简介 肉夹馍是在西北地区民间广受欢迎的一种小吃,以陕西地区的“腊汁肉夹馍”(猪肉)和宁夏地区的“羊肉肉夹馍”为主。腊汁肉夹馍是陕西省西安市著名小吃。宁夏的肉夹馍为羊肉菜馅。每个摊前摆有炉子,和西北其他地方的馍没有区别。但是新出锅的羊肉味道比冻牛肉饼可要好多了,加入...
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肉夹馍的肉怎么做 简介 肉夹馍吃起来外酥里香,特别好吃,可是这么好吃的肉夹馍里面的肉是怎么做的呢,小编分享一下肉夹馍的肉怎么做。方法/步骤 1 做肉夹馍里面的肉是猪肉加各种调料炖的,是炖的肉,炖的时间长,非常入味,入口爽滑香。2 准备花椒、大料、肉桂、山楂、陈皮,包入一个棉布包里,再准备葱...
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驴肉饺子的做法 简介 在北方,驴肉火烧很出名,驴肉味道鲜美,肉质鲜嫩,不比羊肉差。除了火烧、炖汤和红烧,驴肉还可以拿来包饺子,包成驴肉饺子,鲜嫩多汁,好吃又滋补。驴肉和羊肉一样,味道比较重,做烹饪的时候要通过一些配料掩盖其异味。下面教大家做这个驴肉饺子,一起来看看吧~食材 驴肉 500g 白菜 半颗 饺...
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西点-“肉夹馍”的做法 1 BBQ版“肉夹馍”的做法1 (1)里脊肉切大块,洗干净,放入慢炖锅2 (2)加入番茄酱,切大块的洋葱和柠檬,放入BBQ酱和干白,高火4小时左右炖烂3 (3)放入切成小段的胡萝卜,炖30分钟4 (4)放入切块的口蘑,再炖30分钟5 (5)选一个新鲜出炉的面包,面包中间剖开,把做好的肉酱浇上去...
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自制葱油煎饼 简介 这款煎饼不是软软的那种,而是有点像酥饼,不过没有油皮~~~食材 面粉 1杯 葱花、五香粉 适量 盐、油、温水 适量 方法/步骤 1 葱花、五香粉、盐混合均匀;炒锅里倒入适量油烧热,将油浇在葱花上面,葱油就做好了;2 碗里倒入一杯面粉;3 一边往面粉里徐徐倒入温水,一边用筷子快速搅拌面粉...
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手工煎饼的做法 简介 煎饼,是中国传统食品之一,根据我国各方没事问话的不同,煎饼的做法也是千变万化,下面就说说一种简单的做法,平时在家就可以完成,也是西北人民的喜爱 食材 免费 500g 葱 100g 鸡蛋 1个 食盐 适量 鸡精 适量 胡椒粉 适量 方法/步骤 1 温水和面,加入鸡蛋、盐、调料,葱花切碎放入,面要活...
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怎样做煎饼果子 简介 煎饼果子是天津市的著名小吃。天津人把其作为早点,由绿豆面制作的薄饼,鸡蛋,还有馃子(油条)或者薄脆的“馃篦儿”组成,配以面酱,葱末,香菜,辣椒酱(可选)作为佐料。工具/原料 面粉 玉米面 黄豆面 鸡蛋 葱 榨菜 油条蒜蓉辣酱 甜面酱 白糖 油 清水 方法/步骤 1 将三种粉混合。这些...
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肉夹馍的家常做法 简介 早晨起来吃个肉夹馍,配上一碗粥,美好的一天从早餐开始!食材 自发粉 100g 红烧排骨 3块 温水 适量 黄瓜 1根 黄豆酱 适量 步骤/方法 1 取红烧排骨剔骨留肉用刀剁碎,加排骨汤拌匀(红烧排骨的做法可参考之前发的菜谱)2 自发粉倒入一个大碗中,少量多次加入温水,先用筷子搅拌成絮状...