韩国大酱汤正宗做法

大酱汤是韩国的特色料理。使用主要原料大酱，可根据喜好搭配各种食材，在炖煮的过程中散发出独特的浓香。在韩国上至总统，下至百姓，大酱汤都是日常餐桌必不可少的传统菜品。韩流来袭，把大酱汤也端上我们的餐桌吧。食材 蛤蜊 150克 牛肉 50克 西葫芦 半个 香菇 2个 蟹味菇 适量 金针菇 适量 豆腐 1块 大蒜 ...

1 准备好图片上所有的材料，两种韩国将，一种豆瓣酱，一种辣酱，花甲，豆腐切小块先泡水，还有洗米水，以及还没洗切的三种素菜 2 将淘米水倒入两个韩国大酱的锅里 3 将淘米水煮开后，加入两种大酱 4 再倒入洗切好的土豆和红萝卜煮开 5 再倒入洗切好的豆腐和西葫芦继续煮 6 再倒入花甲煮开 7 最后加入一...

6 将石锅置于火上，煮至沸腾 7 煮酱汤的时候，将煎锅倒少量油，下入五花肉片，两面煎至变色 8 依次下入姜片、大葱、青红椒，以及切好的蔬菜，加入一勺盐，翻炒均匀 9 待到石锅中的汤沸腾时，下入炒好的食材，以及滤干水分的文蛤，搅拌均匀 10 待到石锅中的汤沸腾时，下入炒好的食材，以及滤干水分的文蛤，...

1.放入大酱后，煮开会有很多泡沫，这时要把它给撇去，这样才是酱汤清爽无杂质2.最后放米椒和葱碎后，不要煮太长时间了，烧煮片刻就可以了。3.过完筛的豆瓣倒掉是为了酱汤的清爽，其中最营养的大酱绒已经过滤到淘米水中了

1 先把配菜的西葫芦、土豆都切成小块，别太大，这样容易熟。2 做大酱汤有个小秘诀，就是用淘米水来做。把第二遍的淘米水倒到锅里，烧开。3 做大酱汤有个小秘诀，就是用淘米水来做。把第二遍的淘米水倒到锅里，烧开 4 再把豆腐切成小块放进去。5 放入一小把黄豆芽，可以提升汤的鲜味 6 盖上锅盖，...

韩国大酱汤，营养美味 1 原料：牛肉、西葫芦、土豆、豆芽、大蒜、青椒、洋葱、金针菇、蛤蜊、大酱、辣椒酱、淘米水、油等。做法将买回来的还活着的蛤蜊放在盐水里养着，等其吐净沙子备用。将西葫芦洗赶紧之后切片、豆腐用盐水泡过后切块，洋葱切丝，牛肉切片，青椒切圈、大蒜剁碎，豆芽清洗干净后择去底部，土豆洗净...

所以趁热韩流还没完全退去，小熊就与大家分享一道传统的韩式料理【大酱汤/味增汤】，这道料理被誉为“韩国的国汤”，大酱被韩国人誉为国食，韩国人的早餐一般都是酱汤加米饭。看过浪漫满屋的人应该有印象，李英宰早晨总是向韩智恩吵着要大酱汤喝。足见大酱汤在传统韩式早餐的重要地位。而且大酱是韩食中最最重要的...

水 适量 盐 少量 方法/步骤 1 需要提前处理的食材：猪肉一块，切小片，加入食用盐腌制15~20分钟。2 韩式年糕按照条纹切成细条状，内酯豆腐划大块。3 辣白菜入锅翻炒5~10分钟，加入适量的水略煮至沸腾。4 水开后，放入腌制好的猪肉和切好的韩式年糕，一片片或一条条地放，避免都黏在一起。5 内酯豆腐用...

红椒 少许 猪前腿肉 268克 蒜泥 10克 芝麻油 适量 黑胡椒粉 适量 银鱼干 10只 厚海带（干） 3张 纯净水 1000毫升 步骤/方法 1 首先第一步准备银鱼干，厚海带，纯净水煮底汤，银鱼跟厚海带韩国超市有卖的，有些人说没有底汤用淘米水来代替，淘米水中含淀粉质会把汤变浓稠，淘米水适合煮大酱汤，反正我...

石锅拌饭怎么做好吃 1 材料：(这个份量适合2个石锅）主料：熟米饭1碗   牛肉末100克  韩式辣酱20克  韩式大酱40克辅料：菠菜8颗  香菇6朵  胡萝卜半根  黄豆芽100克   即食桔梗4克  鸡蛋1个 香油5克做法：1.香菇提前泡发后切丝，胡萝卜去皮切成细丝，黄豆芽去根洗净，菠菜洗净焯水备用...

韩式辣酱的正宗做法 简介 韩式辣酱不管是用在芝士排骨、年糕、辣白菜等等里面，味道非常棒！跟小编一起做起来，再也不用看韩剧眼馋啦！食材 洋葱 三分之一个 蒜头 6-7个 苹果 三分之一个 红辣椒 较多 蜂蜜 1-2勺 醋 1勺 白糖 1勺 食用油 1勺 生抽 3勺 料酒 3勺 方法/步骤 1 最主要的组成之一——...

酸辣汤的做法 简介 酸辣汤的做法教给大家 食材 鸡蛋 适量 木耳 适量 火腿 适量 香菇 适量 豆腐 适量 淀粉 适量 白胡椒粉 适量 葱 适量 芝麻油 适量 方法/步骤 1 葱切末放入芝麻油，白胡椒粉放入醋里 2 将火腿、豆腐切丝（我这个切得有点大）3 香菇木耳切丝，鸡蛋打好 4 锅里水开了，放入食材，煮几分钟 ...

酸辣汤的做法 简介 酸辣汤主要的特点就是菜的种类多，酸中带点辣，很开胃的一个菜，各地的做法都不相同，我以前一个湖北朋友做的时候我稍稍学了一下，可当今天来准备做时，材料配不齐，只能将就着做一餐。不过也会一步步改进啦，只要配料买齐，我定会做好这个汤来。食材 猪瘦肉 100克 火腿肠 一片 胡萝卜 ...

韩式辣酱如何做好吃 简介 很多人爱吃石锅拌饭，但是总觉得从超市买来的辣酱和饭馆的辣酱味道相去甚远。这是因为饭馆的辣酱都要二次加工。只要经过一下几步就可以将辣酱做好了 食材 韩式辣酱 1000克 苹果 50 梨 50 洋葱 100 蒜 50 姜 50 香油 30 芝麻 20 雪碧 50 方法/步骤 1 一 从超市买来韩式辣酱后，...

在家做韩国美食 1 在家做韩国美食　　1、韩式石锅拌饭　　食材：200g米饭、50g菠菜、100g金针菇、50g胡萝卜、30g香菇、50g韩式辣酱、20g生抽、5g黑芝麻　　做法：　　1)准备好青菜，菠菜、胡萝卜洗净;金针切掉尾部;香菇切掉尾部，只留伞叶。　　2)香菇切丝。　　3)菠菜焯水。　　4)胡萝卜先横切断，再切丝，...

石锅拌饭酱的做法 简介 。。。食材 细辣椒粉（越辣越好） 500g 黄豆酱 200g 姜末 500g 蒜末 盐500g 白糖 500g 米酒 500g 糯米粉 200g 方法/步骤 1 炒锅至火上，不放油干锅加入姜末、蒜末爆香，加入黄豆酱、米酒煮开。2 一点一点向锅中加入辣椒粉，边加入边搅拌，使辣椒粉和黄豆酱充分融合均匀，然后加入...

简易韩国拌饭 简介 没有石锅，也没有砂锅，就用了自己屋里炒菜的锅。做出来效果也不错。食材 米饭 3人份 鸡蛋 3个 辣白菜 小半碗 韩国辣酱 适量 菜油 少许 豆芽 适量 甜椒 半个 金针菇 适量 黄瓜 2小段 蟹肉棒 4个 鲜虾 适量 鱿鱼 适量 胡萝卜 2小段 步骤/方法 1 把所有菜洗净，切丝，把胡萝卜、蟹...

胡萝卜 200g 西葫芦 200g 韩式辣酱 适量 黑芝麻 适量 鸡蛋 1个 韩式拌饭的做法 1 准备好食材，猪肉要加入料酒，盐和少量淀粉腌制。2 豆芽和菠菜要分别焯熟，然后分别放入凉水里过凉，捞出沥干水份。3 胡萝卜，西葫芦，猪肉和洋葱要分别用香油，是香油哦，加入少量盐调味，炒熟分别备用。4 将闷好的大米饭...

韩式石锅拌饭的制作方法 简介 为了使剩下的饭和菜更好吃，韩国人就想出了这样一个办法，把菜和饭拌在一起。后来就发展成了石锅拌饭。石锅拌饭是韩国人非常喜爱的家常饭之一，各地方的人会就地取材，把时蔬与米饭在石锅中加热后，在“兹兹”做响中，把营养和美味拌在一起。做石锅拌饭一点也不难。食材 米饭 ...

朝鲜辣白菜做法 简介 辣白菜的营养成分很丰富。富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等。食材 腌制白菜 3个 大葱 100g 萝卜 1.2kg 芹菜 100g 小虾 40g 辣椒面 200g 干红辣椒 30g 凤尾鱼汁 300g 蒜 60g 生姜 20g 方法/步骤 1 提前一天准备好腌制过的白菜。

美味的韩国拌饭怎么做？简介 韩国拌饭不仅做起来有趣味，而且吃起来更是美味。在这里我的拌饭的菜是选择了我自己喜欢的，当然关于拌饭的菜，根据个人的喜好做改变也可以，不过一般都有香菇、蛋皮、胡萝卜和芹菜；也可用石锅直接煮饭，因为我买不到石锅，所以用砂锅代替，效果一样很好；开始的这些步骤都是非常简单的，...

韩式辣白菜的做法 简介 冬天我最喜欢腌制一些辣白菜啦，我比较喜欢吃韩餐，经常会自己做辣白菜炒饭还有大酱汤等等，辣白菜现在的价格真的越来越贵啦，而且称重的辣白菜有很大一部分是酱料的价格，特别压分量，所以我都自己弄啦。腌制辣白菜没有想象的那么复杂，主要是材料需要的比较多，其中有个鱼露和虾酱不太好买...

如何做辣白菜 简介 每次看韩剧总会被里面的女主男主高颜值所吸引，同时也被美食所吸引。除了炸鸡和啤酒，辣白菜也是多个剧情里会出现的。配上米饭，炒年糕，做火锅汤料，爱吃的面条的朋友，在面汤里放上做好的辣白菜，酸辣爽口，味道好极了。等等多种吃法。食材 大白菜 2颗 苹果 1个 梨子 1个 胡萝卜 1个 盐...

韩国石锅拌饭的做法 简介 很经典的拌饭 食材 黄瓜 100g 胡萝卜 100g 莴笋 100g 火腿 200g 鸡蛋 一个 甜辣酱 50g 盐 5g 香油 少许 方法/步骤 1 黄瓜，胡萝卜，莴笋，火腿切丝备用。2 石锅刷一层香油，最下面铺一层米饭，可以先将所有食材清炒一下，加少许盐铺在米饭上。中间挖个洞，放入甜辣酱。3 鸡蛋一...

石锅拌饭做法 简介 哇！超级的简单，超级的鲜味，超级的DIY，只要你想得到的，就可以把她派上用场啦 食材 韩国海鲜调料包 80g 鸡蛋 适量 方法/步骤 1 首先，准备好食材：韩国海鲜调料包以及适量的鸡蛋，如图所示。2 然后，预先将米饭煮好，如图所示。3 米饭煮好了之后，将适量的米饭盛入石锅中，如图所示。4 ...

韩国拌饭的简单做法 简介 拌饭在棒子家是我们所谓的“家常”，确实味道不错，营养丰富。所用材料虽多，但简单，随便用菜加点米饭就能做成所谓的拌饭了。 工具/原料 米饭 肉末、黄瓜、西葫芦、胡萝卜等 怱姜 方法/步骤 1 黄瓜、西葫芦和胡萝卜均切丝，怱姜切末：2 肉切成碎末：3 同样锅里再加入少许油，...