螃蟹怎么煮

步骤/方法 1 大闸蟹拿刷子刷刷干净。不急的可以养几天。捆蟹的这个草卖螃蟹的说是台湾一种特殊的草，跟螃蟹一起煮的 2 锅内入水，水里放盐稀释 3 螃蟹放进去肚子朝上放入姜片，冷水开煮20-25分钟 4 镇江香醋加糖加姜末混合成料汁 5 蒸好的大闸蟹拿出控水，解掉绳子 6 掰开肚子，肥美的蟹黄，蘸着香醋，...

方法/步骤 1 先把螃蟹刷洗干净捆绑着备用 2 锅入适量的清水，以可以覆盖螃蟹为佳，把姜丝一同放入一起煮开。 3 水开后把准备好的螃蟹放进去。 4 把水再次煮开，加适量的盐和料酒，加盖煮十分钟左右，至螃蟹煮熟即可。 5 最后一步，黄橙橙鲜香的水煮螃蟹出锅了，吃时可蘸姜蒜末加醋调的汁食用。

1 水煮大闸蟹，可以不用将蟹绑好。在锅内放入冷水（不能用热水），水与蟹的平面持平就够了，不用太多。2 点火（用电饭煲、电磁炉都可以），活力开到最旺。如果蟹不是绑好的，一开始要用手按住锅盖（不然，蟹遇热可能会爬出来），等锅内蟹没有动静了，就不用按住了。煮的时间大概在20分钟就可以了。 3 ...

清煮螃蟹的做法 简介 教你煮螃蟹小秘密和怎么调蘸汁 食材 螃蟹 6个 姜片 6个 大葱 2个 料酒 5毫升 香醋 10毫升 盐 5克 步骤/方法 1 一定要多洗几遍 拿刷子刷 再用自来水冲洗 多来几遍 洗净放在水里给蟹自己吐净 2 切姜片 葱段 姜末 葱白末 3 锅内水一定先烧开在放螃蟹 这样水蒸气就不会进入螃蟹...

简介 煮大闸蟹时不需要加入过多和调料，因为大闸蟹的自身味道就很鲜美。我们只需要加些葱姜、老抽和料酒，味道就很浓郁了。小编因为喜欢吃麻辣口味，所以会再加上花椒和红辣椒哟。食材 大闸蟹 4只 葱姜 适量 红辣椒 适量 盐 适量 老抽 适量 料酒 适量 花椒 适量 方法/步骤 1 大闸蟹刷洗干净，把腮去掉，再把...

1 我们在水煮之前要把大闸蟹清洗下，找到小刷子或者牙刷，把大闸蟹刷一次。尤其是肚子，我们要把它下面的肚子搬开冲洗一下。2 清洗干净后，我们把姜清洗干净，然后切片，切个几片就行，这个根据自己的螃蟹数量来，多的话就多切几片。这个是去除螃蟹的腥味的。3 锅中加水放入螃蟹，再加入几滴料酒，料酒的作用也是...

1 第1个方法就是把螃蟹用绳子扎起来，现在很多商家为了方便顾客在卖的时候就已经捆扎好了，2 我们回家不必要解开绳子直接入锅，煮就可以了，煮好的螃蟹解开绳子腿是完整的，一条都不会掉。这种方法也是最简洁最有效的。3 第2种方法就是把螃蟹放入锅中的时候直接倒入开水，螃蟹在瞬间就死亡了，来不及挣扎，当然...

这样煮出来比较有味道。一般煮13-15分钟即可。5 因为是死螃蟹，煮的时间比较长，蟹黄也熬不住了，出来了，不过也不影响食用。6 接下来就是调制蘸料，把姜切成丝或者沫，加入适量醋就可以把螃蟹蘸着吃了。姜丝是热性的和螃蟹的凉性中和。注意事项 孕妇不要吃太多，因为是凉性的。

步骤/方法 1 打开包装篮的盖子，身肥丰满的大闸蟹，用手触动哪只眼睛旁边时，眼珠子都会灵活闪动（这是卖蟹老板教的识别鲜活大闸蟹的方法）2 解下每只蟹上的标签 3 将蟹刷洗干净 4 将蟹肚朝天放入蒸锅中 5 放上紫苏包，盖上锅盖蒸二十分钟 6 蒸蟹的时间做蘸料。姜、大蒜去皮 7 姜蒜切碎 8 姜蒜碎放入碗...

螃蟹煮几分钟能熟 简介 螃蟹的做法虽多，可是最受大家热烈欢迎的還是清蒸螃蟹，因为它能保存原汁原味。那么煮螃蟹煮多少分钟才可以吃呢？下面一起看看。方法/步骤 1 煮螃蟹前，先加小软毛刷清除大闸蟹的蟹壳和蟹腿，并放进冷水里养大半天，使之排净肚子里废弃物提醒：蒸前可先加将适当纯粮酒倒在活螃蟹上稍微腌制，更加入味。2 煮之前用绳索将大闸

螃蟹粥的做法 简介 “这不，看到这样的一元蟹，我觉得太小，吃不到什么肉，但是孩子想吃，也就买了一些。虽说这样的小螃蟹肉不多，但是味道应该不错，就简单煮了一锅粥，原汁原味的鲜美，做法超级简单，不需要啥厨艺，零厨艺也不会有失误，一起随明儿试试吧！”食材 一元蟹 500克 大米 400克 方法/步骤 1 ...

怎么做水煮螃蟹?简介 螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经；有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效。食材 蟹 8只 盐 少许 生姜 少许 黄酒 少许 葱 少许 方...

大闸蟹家常煮 简介   为了实惠，购买了较小的螃蟹，大螃蟹适合清蒸，小螃蟹也有小螃蟹的做法。 食材 大闸蟹 适量 姜片 适量 香葱 适量 面粉 适量 色拉油 适量 食盐 适量 黄酒 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 1.将老姜洗净切成片（2-3片）  2 拨3-4个葱头或一小股香葱切成段，舀2-3勺面粉放入碗中，...

酒糟煮海鲜煮螃蟹 1 先把螃蟹杀好、洗干净切好、放酒糟、葱头、蒜头、辣椒、食盐、味精淹十分钟，要快点就放冰箱五分钟.这样才会入味才不会有腥味，淹好后放到锅蒸到螃蟹变红，后再蒸5分钟就好了，放葱花泼一点油就可以吃了

螃蟹怎样蒸煮才不会流失蟹黄?简介 每年的阳澄湖大闸蟹上市的时候是我们吃螃蟹最好的季节，怎样做才能保留最完整，最好的蟹黄成了最让人头疼的问题 食材 螃蟹 300g 方法/步骤 1 清洗好买回来的大闸蟹，记住用刷子轻轻擦洗，不要解开绑蟹的绳子 2 清洗完成以后，用蒸锅，水不要太多，盖过锅底，伸手又一个指节就...

螃蟹怎么煮——蒸螃蟹 简介 螃蟹肉嫩味鲜美，蛋白质丰富，是很多小伙伴的最爱。除了会吃，你会做吗？今天来跟大家说说螃蟹的其中一种做法——蒸螃蟹。蒸螃蟹应该说还是比较简单的，而且蒸出来得螃蟹保留了螃蟹最初的鲜味，是很赞的一道菜。工具/原料 螃蟹，酱油、醋、生姜、蒜、葱、蒸锅一个 方法/步骤 1 ...

煮螃蟹的方法 简介 金黄的九月份到了，正是蟹黄最美味的时候，这个时候来一顿螃蟹宴吧！食材 螃蟹 六只 姜 适量 白酒 适量 葱 适量 醋 适量 方法/步骤 1 用酒将螃蟹醉倒，用软毛牙刷清洗蟹壳，将螃蟹用线绑好。2 将螃蟹放在笼屉里，用中火蒸煮。若觉得螃蟹性寒，可以在水里加入姜块等，随个人喜好。3 将...

清煮螃蟹的做法 简介 螃蟹鲜美又不掉腿的窍门你会吗，比清蒸还要实用 食材 大闸蟹 5只 方法/步骤 1 买回来的螃蟹要用刷子将有毛的地方在流水下面刷洗干净，不过张牙舞爪的螃蟹不太好抓，可以拿螃蟹上面的背部。2 为了螃蟹在清煮或清蒸的时候因挣扎而掉爪子，所以要用绳子将螃蟹五花大绑绑起来。3 再来准备好...

料理的方法多是水煮、清蒸和辣炒，因为性寒，在料理时一定要多加入些葱姜，再搭配姜蒜醋佐食为最佳。工具/原料 用料：活河蟹1kg 姜1大块 大葱1根 蒜6瓣 盐2汤匙 料酒2汤匙方法/步骤 1 将河蟹稍清洗后放入煮锅中，注入没过螃蟹的清水 2 加入葱、姜、蒜、盐和料酒后加盖大火煮沸3 转中火煮...