茶叶知识

1 茶艺主要包括以下内容：1、茶叶的基本知识。学习茶艺，首先要了解和掌握茶叶的分类、主要名茶的品质特点、制作工艺，以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等内容。这是学习茶艺的基础。2、水的基本知识。学习茶艺，必须懂得水，茶性必发于水，无水何以谈茶？现代唯一的为高端茶艺提供运水的组织”茗泉邮驿“正在将忽略了近3...

1  温度：温度愈高、茶叶外观色泽越容易变褐色，低温冷藏(冻)可有效减缓茶叶变褐及陈化。 2 水分：茶叶中水分含量超过5%时会使茶叶品质加速劣变，并促进茶叶中残留酵素之氧化，使茶叶色泽变质。 3 氧气：引起茶叶劣变的各种物质之氧化作用，均与氧气之存在有关。 4 光线：光线照射对茶叶会产生不良的引...

1 中国十大名茶之一，滋味很是甘甜，香气清高，用烧开的热水沿着杯子的四壁倒入，起到温杯的效果。然后用茶匙取出3g茶叶倒入玻璃杯中，茶壶靠近杯面大约7公分的距离，倒入适量的温开水，以覆盖茶叶为最佳轻轻的晃动杯子，使茶叶充分的吸收水分，散发出香味哦。太平猴魁 1 茶叶中富含着28种无机营养成分，可消除疲劳和...

生活中的茶叶知识（上）1 茶属于双子叶植物，约30属，500种，分布于热带和亚热带地区，我国有14属，397种，主产长江以南各地，其中茶属Camellia和树属Schima等均极富经济价值。乔木或灌木；叶互生，单叶，革质，无托叶；花常两性，稀单性，单生或数朵聚生，腋生或顶生；萼片5－7，覆瓦状排列；花瓣通常5，稀...

1 干看茶叶色泽：茶叶除看色度外，还可从外表光泽来辨别。光泽均匀、明毫发光的，说明鲜叶细嫩，制工好；光泽不匀，明亮无光，说明鲜叶老嫩不匀，或者也可能是制作时“杀青”不匀所致；而无光泽又暗枯的，则说明鲜叶粗老，或者是制工不好所至。2 湿看茶汤色泽：茶汤的色泽以鲜、清、明、净为上品。凡茶汤...

1 1、 茶类知识：了解各种茶叶的品种、特点、产地茶类知识：了解各种茶叶的品种、特点、制作方法、口感、产地茶类知识：了解各种茶叶的品种、特点、制作方法、口感、产地(续))：以及如何鉴别和评价茶叶的品质。2 2、 茶叶文化：了解茶叶的历史、文化背景以及茶道礼仪，可以提高对茶叶文化的认识，丰富店铺的内涵。3...

1 1．茶叶的色泽  茶叶的色泽包括于茶色泽、汤色和茶渣的色泽。使茶叶变色的化学物质有叶绿素、叶黄素、胡萝卜素、花青素、花黄素和茶多酚的氧化产物等。它们在茶叶的加工过程中发生化学变化，按照人们对茶叶的品质要求而发生变化。比如，绿茶的于茶叶色泽有翠绿、嫩绿、嫩黄、墨绿和黄绿等。  名优绿茶于茶色...

台湾茶叶分类 1 制造过程中，依发酵程度的不同，可分为三大类：(一)不发酵茶例如绿茶、龙井茶、煎茶等。(二)部份发酵茶文山包种茶、冻顶乌龙茶、铁观音茶、椪风乌龙茶等。(三)全发酵茶红茶。2 一般茶园每年可采收5次，依采茶季节的不同，可分为：(一)春茶三月中旬至五月上旬采制者。(二)第一次夏茶五月中旬...

1 虽然安吉白茶有”白茶“二字，但是它不是白茶，而是名副其实的绿茶。2 大红袍里面有”红“字，但是它不是红茶，也不是绿茶，而是乌龙茶。3 很多人误认为铁观音是绿茶，其实它是乌龙茶，和大红袍是一个种类。4 普洱茶不是红茶，而是黑茶，很多人都特别喜欢喝普洱茶，感觉名字很高大上。5 还有一种茶叫做君山...

简单实用的茶叶鉴别方法 简介 古话说的好，“内行看门道，外行看热闹”。这懂茶的人，光靠茶叶的外形，便能知其好坏、优劣。那要怎样才能成为“行内人”呢?怕是得好好学学茶叶知识了！那在还没学透的情况下怎么办呢？今天为各位介绍下简单实用的茶叶鉴别方法。方法/步骤 1 1、首先茶叶看色泽茶叶鉴别方法：新茶色泽一般都较清新悦目，

买茶的几大禁忌,请牢记!1 选购茶叶不是易事，要想得到好茶叶，需要掌握大量的知识，如各类茶叶的等级标准，价格与行情，以及茶叶的审评、检验方法等。随便走进一家茶叶店，店员通常会问先询问你想要购买什么类别的茶叶。如果你表现得十分外行，就会有些不良商家给你推荐贵而不佳的茶叶，或者用陈茶、劣质茶以次充...

中国人民素来爱茶,茶的基础知识已经深入日常生活,小编班门弄斧,整一整说一说茶的基本知识。 1、茶叶的划分 茶叶的分类方法有很多种,我们中国主要的分类方法是按照色泽、加工工艺以及发酵程度来分。 按照茶叶的色泽、加工工艺可以将茶叶分为六大类:及红茶、绿茶、白茶、黄茶、青茶、黑色;再加工茶类;花茶、果味茶...

教你如何品饮普洱生茶(入门篇)(图解),没有一篇文章和一本书能够囊括所有的知识点,所以,一篇简简单单的入门篇,只是给大家一个极为简单的轮廓,粗略认识一下大概。各位切勿当真对号入座。品饮,以茶和经验为基础。

1 许多刚刚接触茶叶的朋友，会在泡茶的时候问到同一个问题——"我到底要放多少茶叶才合适？"虽然泡久了有经验了自然就会明白，但秉持着解决问题的态度，我们还是来基础性的讲解一下关于投茶量的知识。 投茶要有量！详解各类茶叶投茶比例 泡茶技能再升级 一、按比例投茶茶叶的冲泡有个常用茶水比例是1:50,也就...

你不得不了解的“茶”知识 1     中国的茶文化怎么说也有几千年的历史了，可谓是源远流长啊。华夏上下五千年，其间多少的东西慢慢流逝在岁月的长河中，而茶文化一直保存下来了。喝茶能静心、静神，可以陶冶情操、去除杂念、修身养性。因此现在无论是在宁静的乡野还是喧闹的都市，无不缺乏茶的踪影。 

倒叙茶会，以老茶馆的再现，为之布景，供年长者怀旧、聚友；供年轻人猎奇、休闲。就是这样的一个主题，使更多的人停下匆忙的脚步，静静在这里品一壶茶。但是，环境再好，茶不留香，还是失去了倒叙茶会的初衷。今天，倒叙茶会将告诉大家一些泡茶的小知识：工具/原料 茶叶以及茶具 方法/步骤 1 1.茶的用量要泡好一...

那些茶叶的文化知识 简介 现在，喝茶保健养生非常流行。有的人是为了保持健硕的身材，有的人是为了让自己更加健康，有的人目的很简单，是为了增强生活品味。那么茶叶到底有那些小知识呢？下面就具体说一说这些科普小知识 方法/步骤 1 茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在...

 要选购到质量上乘的普洱茶，就要具有正确识别普洱茶的品质的知识和经验。关于普洱茶商品价值的认识，无论是谈茶叶内在本身，还是讲包装茶叶的纸张、厂家、牌号、销售价格，都应从专业学科角度去识别茶叶，并树立科学正确的理念。对于一个初尝普洱茶的人具备一定的茶学知识是必要的，鉴别茶叶好坏需要茶叶审评的基本...

普洱茶知识攻略有哪些呢？就简单介绍一下什么是普洱茶？为什么称为“普洱”？什么是生普洱茶？什么是熟普洱茶？　　为了统一对普洱茶的认识，２００２年６月在西双版纳傣族自治州景洪市举行的２００２中国普洱茶国际学术研讨会上，由国内和来自日本、韩国、马来西亚等国以及港澳台地区的２０多位茶叶专家学者组成的专家...

生活中越来越多的人喜欢喝茶，但是对于选茶的一些知识不甚了解，不知道选茶时需要注意什么，因此也很容易吃亏。工具/原料 茶叶，喝茶人，选择，干燥潮湿，新旧茶，品质，价格 方法/步骤 1 挑选茶叶首先要知道自己对哪种茶类感兴趣，购买茶叶的目的，送礼或者自己喝肯定不同，要区别对待 2 选择茶叶首先要看茶叶是否干燥，干燥度达到要求，茶

分享茶叶知识 概述　　茶叶知识怎样鉴定茶叶的好坏？【八项指标】九项指标：外形五项：整碎、色泽、嫩度、条形、净度；内质四项：汤色、香气、滋味、叶底。无公害茶叶的卫生指标项目指标mg/kg铅（Pb计） ≤5铜（以Cu计） ≤60六六六（BHC） ≤0.2滴滴涕（DDT） ≤0.2三氯杀螨醇（dicofol） ≤0.1氰戊菊酯...

喝茶常识汇总 知识大全 简介 书画当观韵，健康要喝茶。”如果不利于健康，甚至有害健康的喝茶方式方法，就需要忌讳，一句话，喝茶有忌讳，简称忌茶。生活中的茶忌往往是茶人在实践中总结的有益经验之谈。下面就来跟着韩韩设计学习一下吧！工具/原料 茶叶 茶壶 方法/步骤 1 一、铁观音的五个禁忌不宜饭前饭后大量...

茶叶培火相关知识介绍 简介 茶叶焙火定义为半发酵乌龙茶精制之一部分(注1)。焙茶的过程中最常听到的三分茶七分火或七分茶三分火，谁是君、谁是臣？君与臣的关系先了解茶为什么要烘焙？  分成两点解释；一、再干：降低茶叶中的水份，让茶在保存中较慢酸化，使易于保存。二、烘焙：用火的力量改变（善）茶...

2 实操是检验成果的最好办法。怎么进行练习？去茶行喝茶、试着辨茶，这个方法比较费钱。省钱的办法就是去茶行工作，你能学到各种茶叶的特性，冲泡的时间、多数人的口味，还能get到许多你了解不到的的其他方方面面，因为这些都是卖茶叶的推销员的必备行业知识。二、认识茶具及其用途 1 茶具大致可分为：茶壶（泡茶...

铁观音茶叶的保存小常识,为大家带来铁观音的保存小知识,懂得茶叶的保存期限和保存方式,天天都能喝到好茶咯!

你不可不知的红茶常识，饮用红茶的注意事项 简介 越来越多的研究证明饮用茶叶有益健康，红茶作为茶叶中的一大类，我们也常常饮用，当我们喝红茶时，会不会想了解一下红茶方面的知识呢？方法/步骤 1 中国最著名的红茶有：祁门红茶、云南滇红以及正山小种，它们各有各的特色以及独特的冲泡方法，购买以及饮用时需要多...

绿茶饮用小知识 绿茶饮用小知识。步骤/方法 1 茶——天地间的灵性植物，生于明山秀水之间，与青山为伴，以明月、清风、云雾为侣，得天地之精华而造福于人类。2 自神农氏（炎帝）发现茶叶以来，茶叶便以其独特的品质和保健功效，流传数千年，深受人们喜爱，中华茶文化越来越发扬光大。经现化科学研究证实，绿茶的保健...

中国自古 以来就十分热爱茶饮，喝茶有许多的好处，可以减肥，可以预防某些慢性疾病，可以延年益寿。不仅中老年可以喝茶，年轻人也应多饮茶。当然我们在喝茶之前，应对饮茶的知识进行初步了解，避免饮用不当而带来身体某些方面的不适 ，这样就得不偿失了。方法/步骤 1 茶的三大特性一是吸湿性，因此如果茶叶保存不好，...

那些茶叶养生的错误小知识 简介 大多数人只知道喝茶，也知道一些茶叶的其他用处，但是我们却不清楚这些知识到底是不是正确的，会不会让我们的生活越过越健康，那就让我来告诉你吧！方法/步骤 1 喝茶后嚼茶渣助养生？虽然茶叶含有很多营养物质，但是从安全性上考虑，却不建议这样。因为茶渣中也可能含有微量的铅、镉...