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1 将肉剁成肉泥，打入一个鸡蛋；在加入：香葱、盐、鸡精、五香粉、十三香、孜然粉、生粉，搅拌均匀后备用。2 先将辣椒洗干净，从中间切成两段，掏空里面。沥干水。3 用一个手指压住一端，用筷子把肉塞进另一端，塞满为止。4 辣椒尽量选同样大小的辣椒最好，这样摆盘会比较好看。5 锅内下重油，烧至五成热。
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1 黄豆挑去杂质和坏豆子，淘洗干净，在水里泡一夜 2 泡涨的豆子沥干水分，倒入容器中（我是用的一个油桶剪去上半部分）3 干净的湿毛巾盖在豆子上 4 用一个黑色布袋包住容器，收口（因黄豆芽见光就会变绿，自己找了黑色购物袋，剪去提手，缝好松紧绳，哈哈，又是废物利用，也是得意之作）5 每天早晚各打开...
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干黄花菜 1小把 干木耳 1小把 白醋 2小勺 葱姜蒜 适量 酱油 1小勺 水淀粉 2勺 油 1勺 盐 适量 香油 几滴 步骤/方法 1 先来做豆浆。把黄豆浸泡后洗净放豆浆机里，添加适量清水，按下豆浆键打成豆浆 2 豆浆过滤一下，过滤掉豆渣，趁热加入2小勺白醋，用的勺大小如下图。注意过滤豆渣后要马上操作，...
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自制松软油条 简介 油条是我们传统食物，虽说吃多了油炸的食物不好，但是偶尔自己做一次还是很棒的，只用简单的几种料酒可以做出松软的油条。食材 面粉 350克 鸡蛋 2个 植物油 30克 盐 4克 牛奶 190克 酵母粉 3克 炸制用花生油 700克 步骤/方法 1 把牛奶，鸡蛋，盐，植物油，酵母粉拌匀 2 加入面粉和成...
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这样自制出来的柠檬蜜酸酸甜甜，味道非常的鲜美……喝了难忘！食材 柠檬 5斤 冰糖 1斤半至2斤 步骤/方法 1 准备柠檬数斤。（每次做柠檬蜜我都是去农贸市场整箱拿的，价格和水果店零散买差不多要便宜一半钱哦）2 用盐水浸泡柠檬数10钟后，把表皮搓揉洗干净，一个个擦干表皮水分。3 一定要擦干水分哦，这样做...
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做法：1、做法非常简单，栗子洗净，放入开水锅中煮熟，然后捞出去皮，再用搅拌机打磨成粉状。2、糯米或是大米淘洗干净，如果用的是糯米的话，要放入清水里泡至米粒充分吸水膨胀，再与适量清水一起放入锅中，大火煮开后转小火煮约30分钟。如果你喜欢放入整个的栗子或是栗子丁，那现在就要放入和粥一起煮了。注意...
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生抽 200克 小黄瓜 小黄瓜 白醋 150克 红辣椒 3根 黄冰糖 170毫升 步骤/方法 1 准备材料，将小黄瓜洗净，去两头，切段备用 2 将酱油倒入锅中 3 再倒入白醋 4 黄冰糖、红辣椒一起放入锅中熬煮至冰糖融化 5 将酱汁搅拌均匀后放入之前准备的黄瓜段 6 煮至黄瓜表面变黄即可关火放入无水密封罐子封存一天...
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桃酥的家常做法 简介 主要是家里人想吃，所以尝试做了做结果还不错 食材 全蛋液 35g 高筋面粉 190克 酥油 110克 细砂糖 120克 杏仁粉 60克 泡打粉 3克 小苏打 3克 黑芝麻 10克 步骤/方法 1 先把要用的食材准备好，一会用的时候就有调理了。烤箱预热上火180度下火130度！2 鸡蛋调匀备用 3 往酥油里...
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1 切块后放室温软化，打发。2 糖粉筛入打好的黄油里，打发。3 继续打，要高低档混合用，千万别打过了。4 低筋面粉过筛加入到打好的黄油糖粉中，搅拌均匀。5 搅拌好后装入裱花袋 6 我用的画圈和原地挤的手法 7 剩下的面筛入抹茶粉，拌匀。8 抹茶粉加多了，不好挤。索性做了几个玛格丽特。因为玛格丽特简单...
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自制年糕的做法 简介 有弹力的糯糯的年糕哦。食材 粘米粉 250克 糯米粉 50克 水 150克 步骤/方法 1 将粘米粉、糯米粉放入容器中。2 加入水，用筷子搅拌。3 和均匀。4 均分成6等份。5 放在面板上，用手搓滚成2cm左右直径的圆棒形（不要太用力，防止龟裂）。6 蒸锅里铺保鲜膜（或油纸），水开后放入装...
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杂粮煎饼的做法 简介 所有材料准备好，上面撒点盐准备葱切末，韭菜切末，火腿肠切末面用水搅拌成糊状锅中刷一点油，摊成薄饼上面倒入鸡蛋一个，摊平撒韭菜末，葱末，和火腿末，上面放脆饼四周刷上甜面酱趁热裹好即可 食材 全麦粉 50克 面粉 50克 玉米面(黄) 50克 韭菜 100克 鸡蛋 3个 香肠 2根 水 230克...
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自制酸菜的做法 简介 冬季是吃白菜的季节，大量的白菜上市，非常适合做酸菜，制作非常简单，没有很大的容器腌渍酸菜，把白菜切成丝，用玻璃瓶就可以腌渍，腌渍的酸菜用来包饺子、酸菜炖肉等，味道很棒 食材 大白菜 一棵 盐 适量 凉开水 适量 步骤/方法 1 白菜扒开洗净，略微控掉水分，切成细丝，太厚的白菜帮子用...
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麻辣烫的家常做法 简介 有时候不想吃火锅的时候，也还可以煮个简单的麻辣烫，既满足了胃口又暖和了胃，也可以边煮边吃就像吃小火锅一样。 麻辣烫可谓是四川火锅的前身，也可说是火锅的简装版，别看它只是街头巷尾的风味小吃，但因其方便快捷、口味多样，扎扎实实火遍了大江南北近几十年的时间。只是如今街边小摊...
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相信无数人都经不住牙签肉的诱惑，而用牛肉来做牙签肉就更加高大上了，如果想做出有嚼劲的牙签牛肉就可以直接简单腌制然后经过空气炸锅或者烘烤，做出来香牛肉干一样，而我今天要推荐的是：外焦里嫩的牙签牛肉。 要想牛肉做出来嫩嫩的这一定是有秘诀的，夏天的时候我经常和朋友们一起自制羊肉串、牛肉串之...
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油条的家常做法 简介 油条是大家喜欢的食品之一，配上豆汁儿、牛奶等非常美味。以前在家吃油条是比较费事的，特别是这面好难搞定，有妹有宁肯去外面买来吃？用油条粉在家自制油条，既省事又健康。今天用到的是香雪家用油条粉，这款油条粉适合制作油条和油饼等。因为油条粉内已含有酵母和盐，所以直接把油条粉和成...
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美味甜甜圈的做法 简介 甜甜圈顾名思义，甜甜的圈圈，因其圆圆的形状和香甜的口感，让人喜欢让人爱。我起初吃的都是油炸的甜甜圈，现在用烤箱也可以轻松做出这款甜点，烤箱版甜甜圈是蓬松的蛋糕体，不仅油脂方面没有了顾虑，蛋香浓郁的口感更是让人喜爱~食材 鸡蛋 2个 细砂糖 45克 玉米油 60克 低筋面粉 100...
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红薯饼的家常做法 简介 红薯是我们日常生活中经常食用一种食材,营养价值很高,被营养学家称为营养最均衡的保健食品。食材 红薯 250克 面粉 250克 花生油 20毫升 酵母 4克 步骤/方法 1 红薯蒸熟后去皮压成泥 2 凉后放入面粉和酵母 3 和成光滑的面团后放在温暖处发酵 4 这是发好的面团 5 放在面板上揉一会 6...
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自制糖葫芦的做法 简介 昨天在快手上看到有人在做糖葫芦，觉得好久没吃了，突发奇想，用自己的方法做个糖葫芦 食材 山楂 300克 冰糖 150克 水 150毫升 步骤/方法 1 山楂清洗安静，用小刀把中间割开。去除核，把另一端的巴子去掉 2 锅里倒上少许油。放上白糖，冰糖都可以，根据自己的量来放。小火熬制 3 糖...
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汁水饱满,唇齿留香 一起来分享我的家庭自制美食<原味多汁锅贴> 以下是:===海燕的厨房美食制作时间=== 【食材】：五花肉400克左右，香菇200克左右，白糖适量，大蒜少许，生抽适量【做法】：第一步：调制馅料 ...
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自制果丹皮的做法 简介 作为80后，小时候记忆最深的零食是果丹皮和糖耳朵。蓝蓝准备这个冬天把这些记忆深处的美食一一复制。 果丹皮，是儿时最最常吃的零食，没有之一！那是会拿着姥姥给的几毛钱，顶着大太阳跑到胡同口的小卖部，买1毛钱 一包的山楂卷和1毛钱2条的果丹皮！ 一根果丹皮，包着透明的...
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自制辣条的做法 简介 想来点刺激的，所有做了又辣又麻的辣条，爽爽爽 食材 腐竹 100克 花椒 20克 白糖 5克 姜片 3片 辣椒面 20克 酱油 1勺 食用油 2勺 盐 1勺 孜然粉 6克 香叶桂皮 2块 芝麻 5克 步骤/方法 1 将腐竹掰断，加入水泡开。2 泡开之后，洗干净，攥干水，锅里放油，把腐竹煎至金...
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猪肉脯的家常做法 简介 喜欢美食，偶尔勤劳的时候会动手尝试下～～记不清什么时候对猪肉脯有了动手做的想法，这应该是南方的零食吧，反正自己原来没吃过，新鲜的食物因为没吃过，更具诱惑力，果断动手"猪肉脯"是猪肉经腌制、烧烤的片状肉制品，色泽呈鲜艳的棕红色，具有口感丰富，咸中微甜，自制更是没有添加剂...
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广东肠粉的做法 简介 搅瘦肉放入腌料拌匀，腌制10分钟香葱切葱花，鸡蛋打散备用把粘米粉、澄粉、黄米粉和水拌匀成粉浆碟子刷上一层植物油，放入肉末，倒入一汤勺粉浆，放入葱花和鸡蛋锅放水烧开，把放好材料的碟子放在蒸架上盖上锅盖蒸3分钟左右（打开盖子，看到粉浆成型，鼓起小泡泡就表示熟了）用铲子把肠粉卷...
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红薯饼的家常做法 简介 红薯成熟了，很多卖红薯的，价格也便宜。到了晚上很多炸油饼的地方都有炸红薯饼。小时候我最喜欢红薯饼了，一块钱一块。晚上在家也炸了一块，回忆小时候那份简单的快乐。食材 红薯 300克 花生油 适量 面粉 半碗 水 小半碗 步骤/方法 1 红薯洗干净，切小块。2 加入面粉和水，...
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猪肉脯的家常做法 简介 猪肉脯是猪肉经腌制、烘烤的片状肉制品。猪肉脯是一种食用方便、制作考究、美味可口、耐贮藏和便于运输的中式传统风味肉制品。猪肉脯色泽呈鲜艳的棕红色，具有口感丰富，咸中微甜，芳香浓郁，余味无穷。以下用到的是suncity13寸深方盘 sun city锡纸和擀面杖 食材 猪肉(瘦) 500克 鸡蛋 50克...
