米酒的做法

教你4种自制糯米酒的方法,米酒又名甜酒,醪糟,酒酿,是糯米经过根霉还有少量的毛霉和酵母发酵后的产品。米酒对人体有很多的好处,含有大量对人体有益的菌类,有提神解乏、解渴消暑,促进血液循环、润肤的功效。下面就一起来看看如何用糯米自制米酒吧。

10 放入米酒机，接通电源。11 调制到米酒键，制作36个小时，坐等米酒就可以了。12 成品米酒清凉透彻，甘甜。

13 打散的米饭，稍按实，让米粒挨在一起。用手指在中间挖一个洞到底部，方便观察出酒情况 14 加盖放到温暖的地方。米酒发酵的温度一般在30度，所以夏天放在室温就可以。冬天需要用被子蒙住放到暖气旁边。24小时能出酒（米饭中间的洞里有液体涌出），48小时酒就可以转甜了！15 当酒液几乎充满整个窝并且已经很甜时...

4 中火蒸40分钟。5 蒸好的糯米饭倒入一个干净无油的带盖的盆里室内凉至温度在30--40度。不要完全放凉，这样做出来的米酒才更甜香。米倒入一个干净无油的带盖的盆里，6 当糯米饭温度降到35°左右，用凉开水（最好也是30度左右）把米冲散。加水时要一点点的加，加入后就立即把糯米饭打散。7 一点点加...

又甜又好喝的米酒做法 简介 米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒 食材 糯米 适量 酒曲 1袋 凉开水 适量 方法/步骤 1 将糯米冲洗二至三遍，放在冷水中浸泡24小时候（浸泡过程在需要约8小时换一次水）再捞出并用清水冲洗2至3遍 2 电饭煲里放上蒸笼隔...

米酒的做法 简介 米酒是过年必不可少的美食。自家酿的米酒，用料讲究，没有任何添加剂。做完的酒糟也可用来烧菜，制作糕点，物尽其用，一点都不浪费哦^_^ 食材 糯米 20斤 红曲 2斤 凉白开水 30斤 方法/步骤 1 将糯米浸泡一晚。2 第二天早上，将浸泡好的糯米上锅蒸熟。3 在蒸糯米的同时烧水，并将烧好的...

9 以此类推，将所有的糯米饭全部用清水拌匀后倒入缸内，并洒上酒药。这是最后一层的糯米饭，表面上要适当的多洒点 10 将表面略为抹平后，在中间挖一个圆柱形的空洞，不用太深，看着挖就可了，此用意是以后用来判断米酒是否发酵成熟的依据，如果24小时后洞内有清洌的液体渗出，并且量较大，则表明米酒初步制作...

自制米酒的做法 简介 今天带来的是自制米酒,注意调料根据自己口味适量增减。食材 糯米 500克 白凉开水 500克 酒曲 根据自己买的酒曲说明放 酸奶机 1台 蒸米饭蒸布 1块 38度热水 1勺 密封罐 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 从超市买回的糯米清洗干净，倒入足够的水，浸泡到糯米用手指一捏就会碎的状态，...

如何制作好吃的米酒（醪糟）简介 香甜的米酒是家庭中不可或缺的美味饮品！下面我将为大家介绍米酒（醪糟）的制作方法。食材 糯米 1000g 酒曲 4g 食用水 适量 方法/步骤 1 先把糯米洗干净，侵泡一天时间。2 把泡好的米放到电饭锅里，把水蒸干蒸熟。3 把蒸好的米饭盛出，放到大的盆子中，晾到35度左右时，...

醪糟的家常做法 简介 醪糟，又叫酒酿，甜酒，酸酒。旧时叫“醴”，是一种米酒，江南地区特色传统小吃。醪糟经糯米（又称江米）发酵而成，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。糯米酒可以夏天解暑直接吃，制作油醪糟，也可以添加烧白、汤圆、荷包蛋、冰粉等美食的调料。食材 ...

自制｜甜酒酿（醪糟）的做法 简介 记忆中的酒酿（醪糟、米酒），是小时候妈妈过年前用厚厚的棉被包住装酒酿的盆子，然后塞进她的嫁妆红漆衣柜里，时候到了端出酒酿，香甜的味道诱得我和妹妹围着盆子转，可是妈妈总不会给小碗装满，说小孩子容易吃醉，现在我只想告诉麻麻：吃醉，那是不存在的！长大了，自己摸索着...

香糯甜酒的做法 简介 甜酒，又称江米酒、糯米酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，深受人们喜爱。甜酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。甜酒蛋花汤是一款很不错的甜品。食材 糯米 ...

零失败自酿米酒的做法 简介 今天带来的是零失败自酿米酒,注意调料根据自己口味适量增减。食材 糯米 1000克 水 500克 安琪酒曲（甜味型） 5克 方法/步骤 1 买的现成的1000克糯米 2 泡上一个晚上 3 泡到米可以搓开就行了 4 然后沥干水，上锅蒸至熟，下面铺个纱布 5 差不多蒸个20-30分钟即可，蒸熟后待凉...

醪糟（米酒）做法步骤详解 简介 醪糟（láo，zāo）醪糟经糯米发酵而成，夏天可以解暑。主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。食材 圆粒江米 1kg 酒曲 8g 开水 2kg 方法/步骤 1 第一步：提前烧一壶水，放凉备用，即...

6分钟米酒的做法 简介 从三年前欧洲小镇每家亚超挨个找寻酒曲至今最终完善的至简方法一个容器(锅碗瓢盆皆可)搞定一切的米酒，全程操作加总不超过6分钟。食材 安琪酒曲 1/4包 水➡蒸米用 240g 糯米 200g 冷开水➡拌曲用 50g 玻璃瓶🍯锅碗瓢盆 1只 方法/步骤 1 各类容器:锅碗瓢盆、玻璃瓶、...

超级简单的自制甜米酒的做法 简介 我做的米酒，家人朋友都很爱，也确实很甜，很好吃。现在都是用500克圆糯米来自做，再多些糯米，蒸锅（28cm）就蒸不下了。以前都是用米酒机，自从去年疫情🥺宅家里学做了一个简易的发酵箱，用来发酵面团、米酒，真的是非常好，最关键的是温度不会像米酒机那样偏高。米酒机版...

自制米酒的做法 简介 自制米酒的做法 食材 糯米 500克 酒曲 4克勺 水 450克 方法/步骤 1 材料很简单—— ①糯米500克 ②安琪酒曲4g(1包8g,菜场就有卖，好像是2块钱。甜味型更甜，风味型更淳） ③纯净水或凉白开450克 ④干净的容器（我用的是乐扣保鲜盒，开水冲洗后擦干，确保无油无水）2 做法却要细致...

怎样做米酒的做法 简介 现在虽然物质丰富，但是衍生了很多化学催化剂，足以引起安全食物的隐患，追求天然健康的食物越来越受追棒！我也是其中喜欢烘焙的一个粉丝，越来越喜欢自己做的面包、酸奶、米酒、果酱、年糕，家人都赞不绝口，其实你不用羡慕我的，我也非能手，好的技术还要有好的帮手，全靠我新买的面包机，...

米酒的做法与功效 简介 米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是汉族传统的特产酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。食材 糯米 2斤 水 400...

做米酒的做法 简介 米饭做米酒零失败 参与活动: #浓情端午 粽粽有赏# 食材 米饭 2大碗 甜米酒曲 三分之二包 温开水 一丢丢 方法/步骤 1 米饭晾到36度。2 第一种方法：锅里添水放入智能米酒机内胆沸水煮2、3分钟关火，捞出内胆待用。3 捞出内胆的开水里放入内胆盖烫一下待用。4 第二种方法：米酒机...

怎么做米酒，米酒如何酿制 简介 米酒是不错的东西，还可以养颜。那么家里面怎么做米酒呢？下面小编就来教大家做米酒。工具/原料 酿酒机、糯米、水 方法/步骤 1 首先将糯米淘洗干净，可以放在一个盆里，加上适当的水来淘洗。2 还可以用勺子来淘洗，最后把水弄干。3 之后把淘好的糯米放进蒸锅里面蒸一下。4 ...

米酒的制作方法 简介 在家自制米酒,只需要一斤糯米就能做,成本特别的低,关键做法十分简单,简单一搅一拌,新手也能一次成功零失败,线面给大家分享一下方法 工具/原料 糯米 冰箱 蒸笼砂布 锅 方法/步骤 1 准备好所有的材料 2 糯米用清水浸泡12小时以上，有时间可泡24小时，夏天放冰箱冷藏浸泡 3 泡好的糯米冼净后...

家常米酒的做法 简介 我们这里俗称江米甜酒，用蒸熟的江米酿制而成。因为儿子喜欢吃，所以学着做，现在做米酒的水平已经炉火纯青，今天分享出来给大家。食材 糯米 500克 纯净水或自来水 半斤 米酒酒曲 一包 纯净水或自来水 一斤 方法/步骤 1 1.江米提前用水泡五个小时以上，我一般晚上泡早上蒸，或者早上泡晚上蒸。

零失败自酿甜糯米米酒的做法 简介 这是第一次自己做米酒，居然成功了，而且很好喝哦～这也是第一次上传自己的食谱 食材 甜酒曲 4克 生糯米 750克 凉白开 600克 方法/步骤 1 糯米淘洗干净，在水中浸泡8小时以上，用手很容易碾碎的程度 2 泡好的糯米沥干水分 3 蒸锅铺上笼布，放上糯米，然后用筷子或者其他...

如何自制米酒 简介 米酒相信大家都经常喝，相信也有非常喜欢喝米酒的朋友，那么，您就不妨来学学如何自己在家制作米酒吧，那制作米酒必不可少的就是糯米了，先准备好2斤糯米来跟小编好好学学吧。下面小编就来教大家如何自制米酒。准备工作 1 我们要在家自制米酒就要做好准备工作。那么，下面我们要准备这样几件东西：...

给馒头喝点小米酒的做法 简介 今天带来的是给馒头喝点小米酒,注意调料根据自己口味适量增减。食材 【白色面团】 10克（个人口味酌情增减）中筋粉 250 酸奶 130克 酵母 3克 蔓越莓 30克 糖 15克 【黑米面团】 10克（个人口味酌情增减）中筋粉 250克 酵母 2.5克 黑米粉 50克 浓稠酸奶 150克 酒酿 15 燕麦...

自酿醪糟的做法 简介 自酿醪糟（米酒）的做法 食材 糯米 2500克 酒曲 2个 凉白开 一壶 开水 一壶 方法/步骤 1 糯米挑选一下，怕有杂质。这个是袋装的五常糯米，很干净。2 把糯米淘洗几遍后加清水浸泡24小时，如果温度高可以放冰箱冷藏室浸泡，也可以泡几个小时换一次水。3 浸泡后的糯米沥干水上蒸锅中火蒸，...

自制香甜的米酒的做法 简介 今天带来的是自制香甜的米酒,注意调料根据自己口味适量增减。食材 大米或糯米 2斤 酒曲 一包 山泉水 适量 方法/步骤 1 大米淘洗后直接上锅蒸熟（糯米要浸泡一夜甚至24小时，手捻即碎），水要比平时煮饭少些，蒸出的米要少稍硬。蒸好晾开，到手摸着微温时拌入酒曲，要尽量拌匀，...