牛排酱汁的做法

1 洗菜。2 先给两个牛排做个马杀鸡，双面撒盐、黑胡椒（胡椒碎更好，但我用的黑胡椒粉），再上个油儿，两面都按摩一下，弄的锃亮锃亮的就放在一边让他们自己呆着就行。3 接下来准备酱汁先把洋葱，番茄和蒜切越碎越好。4 放一点点底油，洋葱和蒜下锅炒香。5 加入番茄，翻炒均匀。6 之后依次加入一点点...

6 6倒入洋葱炒香 7 7加入小牛排煎制 8 8煎5分钏左右将牛排翻面，继续煎制牛排变色熟透，注意时间不要太久，以免牛肉太老 9 9腌制剩余酱汁需留着备用 10 10倒入差不多煎好的牛排里，待收汁即出盘 11 11将番茄片放入锅中煎软 12 12取一白饭片做底，放入圆生菜，再番茄中间牛肉，依次做好，最后盖上白饭...

整粒黑胡椒 20克 香叶 三片 牛尾 1公斤 西芹 五根 小葱 六根 独头蒜 三个 圆菇 六颗 紫皮洋葱 两颗 胡萝卜 三根 红葱头 两颗 白糖 三十克 鸡粉 二十克 淡奶油 二百五十毫升 白兰地 三十毫升 牛奶 一百毫升 黑胡椒碎 五十克 桂皮 四小片 植物油 适量 饮用水 五升 步骤 1 牛尾在冷水中浸泡一小时后捞...

方法/步骤 1 现将西红柿，蒜头，洋葱切细，锅里放黄油少许和玉米油爆香蒜末，再放入洋葱和西红柿炒到西红柿变成泥，放入黑胡椒 2 放入酱油，最后放入生粉勾芡。大功告成 3 牛排煎好淋上酱汁，装盘，也可以放入意面和青菜 注意事项 西红柿和黑胡椒放多少看个人口味 ...

腌牛排的酱汁配方 简介 西餐~食材 番茄酱 适量 调料 适量 方法/步骤 1 番茄酱中倒入酱油，备用。2 加入盐、黑胡椒粉（尽情的放）、孜然。3 用筷子搅干均匀，酱汁完成。4 牛排清洗干净后放入盘中。5 腌制一晚后即可~注意事项 秘制酱汁哦~如果这篇经验帮助到了你的话，麻烦顺便投个票呗~

食材:牛排1块，洋葱，蒜末，黑胡椒1勺、盐少许、西兰花、鸡蛋、圣女果步骤:1调黑胡椒酱汁:生抽两勺、蚝油一勺、白糖1勺、淀粉一勺、清水小半碗，拌匀备用。锅中热油倒入蒜末洋葱爆香，加入1勺黑糊椒粉，倒入酱汁煮至浓稠即可，酱汁香浓美味。2牛排自然解冻后用厨房纸巾吸干水份，双面撒上黑胡椒少许盐...

今天小编给大家带来的是牛排的汁怎么调，希望能帮助到大家！食材 牛油 30g 白兰地酒 4汤勺 布朗少司 250g 盐 适量 干葱碎 25g 黑椒碎 10g 蒜蓉 25g 方法/步骤 1 首先，准备黑椒碎10g、干葱碎25g、蒜蓉25g、牛油30g、布朗少司250g、白兰地酒4汤勺。2 然后，取一个干净的汁煲，烧热后加入黑椒碎慢炒...

简介 牛排黑胡椒酱汁是牛排的必备配料，下边跟着小编一块看看怎么做吧。食材 洋葱 1个 番茄酱 适量 黄油 适量 黑胡椒粉 适量 牛至叶 适量 白糖 适量 盐 适量 方法/步骤 1 准备好食材：番茄酱、黑胡椒粉、黄油、白糖、洋葱。2 将洋葱切成丁、蒜切碎。3 将洋葱丁和蒜末，放入搅馅机中搅碎。4 锅中倒油，油...

怎样制作经典红酒酱汁牛排 简介 牛排很简单，主要是煎肉时的火候，繁琐的是配菜，静下心慢慢享受做菜的过程，这才是乐在其中。分享一下经典牛排的制作，配菜是芝士土豆泥和西兰花，红酒酱汁。根据吃货们的反馈信息，以后示范我会尽量选用的材料都是家庭方便购买的配菜。食材 S级牛里脊 220克 蘑菇 20克 西兰花 50克...

鹅肝配牛排含黑胡椒酱汁做法 简介 鹅肝和牛排都是我的心头好，谁说鹅肝只能搭法棍？我看搭牛排也是极好的！香浓醇厚入口即化的鹅肝，加上肉香四溢略有嚼劲的牛排，口感感棒极了！食材 鹅肝 60克 牛排 150克 洋葱 厚度约0.5厘米（横切）洋葱末 半个 生抽（黑胡椒汁） 1勺 老抽（黑胡椒汁） 1/4勺 蚝油（...

要拿出来一块块分装，放入冷冻，需要时拿出来解冻，再煎），零下18度冷冻可保存一年煎牛排：1.平底锅小火烧热，加黄油融化，放入牛排小火煎到你需要的生熟承度。淋上需要的味道酱汁酱汁做法：基础汁（布朗少司，中国叫烧汁）：材料：牛腿骨1根，红萝卜2个，西芹一棵，洋葱3个，茄膏300克（...

牛排的酱汁有哪些 简介 1、牛骨烧汁牛骨烧汁，是指用牛骨熬制的浓汁，半数传统酱汁的鼻祖，最早由法国大厨奥古斯特-埃科菲制作。2、波米滋汁早在1836年就在菜谱中有记载的波米滋汁，是法式荷兰汁的衍生品，酱汁名字由来是为了纪念亨利四世，所以用这位波旁王朝创建者的出生地Béarn命名。3、黑胡椒汁黑胡椒汁，比较...

7 拿出牛排包装内送的黑胡椒酱，放盘子静置醒5-8分钟，这一步静置可以让煎出的牛排纤维松弛，因而牢牢地锁住肉汁。然后再切出合适的块，为了美观也为了方便夹食。8 终于可以享用这块原汁原味的牛排了。摆盘可以按照个人喜好搭配蔬菜和酱汁，我弄得不是很好看，但贵在牛排的原汁原味好~注意事项 牛排一定要自然解冻...

3 翻另一面，继续煎，转中小火煎两分钟，转小火煎两三分钟后停火。通常我都是用筷子扎一下牛肉，如果很快的扎透说明肉刚好鲜嫩，如果发涩的感觉，说明煎久了，肉变老了。4 调酱汁。淀粉加水化开。5 洋葱切片，入油锅翻炒。6 加入适量酱油和淀粉水，搅拌均匀后停火。7 盘中放上洗净的生菜，放上牛排，淋...

5 做酱汁；锅内放少许橄榄油；放入切好的洋葱末和蒜末爆香；倒入榨好的番茄泥；放入少许的盐；放入适量白糖。最后加入少许水淀粉，熬成比较浓稠的番茄味酱汁，做好备用。6 煮意大利面；水开后煮八分钟，备用。7 煎牛排；油一定要烧热，油烧热后放入橄榄油，放入牛排煎三分钟，翻面再煎三分钟。8 煤气灶上...

英文STEAK一词是牛排的统称，其种类非常多，常见的有以下四种： 1.TENDERLOIN（嫩牛柳，牛里脊) 2.RIB-EYE（肉眼牛排） 3.SIRLOIN（西冷牛排，牛外脊） 4.T-BONE（T骨牛排）食材 牛排 1 汤 1 面包 1 黄油 1 方法/步骤 1 在烤牛排或者煎牛排的时候用个小一点的锅用黄油加香料做个酱汁（发挥你的想象力...

黑椒牛排，超好吃哟 食材 牛排 1块 黑胡椒 适量 花生油 适量 洋葱 少许 西红柿 少许 红酒 1小杯 盐 少许 方法/步骤 1 牛排洗净，沥干水分，用纸巾把血水吸干净，2 牛排两面撒上黑胡椒，撒些盐，均匀涂抹，淋上花生油，抹匀 3 将锅弄热，把牛排放进去，每面煎烤2分钟 4 现在可以调酱汁啦，利用余油放入...

牛排腌制方法和做法 简介 科普:原切原味非腌制牛排，原切:意思整块牛排是根据牛肉不同部位直接切割，每块牛排形状，大小，厚度都会有所不同。原味:意思是牛排未经过任何处理，无添加，天然营养健康。食材 非腌制沙朗牛排 150g 黄油 1盒 蒙特利尔牛排腌制调料 1包 酱汁 一包 大蒜 1头 洋葱 半个 盐巴 半勺 红酒 3...

法式牛排的做法 简介 个人认为煎牛排，只要火候把握正确，酱汁搭配恰当，那绝对是牛肉最美味的吃法，今天教大家一种法国人比较常做的红酒酱，用来丰富牛排的口感，让牛肉更湿润多汁，红酒不用要多奢侈的，只要烹饪步骤正确，什么价位的红酒都能把牛排衬托成盘子里的大明星。食材 牛排 一块（一人份）洋葱 一个 红酒...

4 将适量的紫苏叶也放在炒锅中煎干，炒出香味即可关火。平时可以用多少取多少。5 然后，将炒好的辣椒粉、芝麻或花生、紫苏叶放在搅拌容器中，再放入适量的盐、糖，然后打碎搅拌即可。这样的做法为是韩式烤肉蘸料。注意事项 烤肉蘸料干料的配方可以根据自己的喜好多加或稍加配方用料。做一次蘸料可以稍多一点，然后...

煎制牛排过程中依据个人喜好，根据牛排厚度、煎制时间而选择煎制几分成熟 不加清水直接在锅中倒入烤牛排酱稍有浪费，一罐烤牛排酱估计也用不了两三次就见底了，因此加入少许清水（倒入量大概小半碗，太多则稀释酱汁，影响口感）小编家里的盘子太小，可以用家中盛鱼的盘子盛放牛排，可增加更多配菜，且方便刀叉使用 ...

红酒菲力牛排怎么做 简介 立秋之后，天气逐渐转凉，小熊提醒大家晚上睡觉一定要注意保暖，北方的朋友们晚上睡觉不要大开窗户了，很容易着凉，否则像小熊一样生病就不好了！废话少说，直接上菜，今天是周末，与大家分享一道西式料理【红酒菲力牛排】，忙碌了一周，周末的时候花些心思与时间犒劳爱人或者父母，为他们料理...

牛排的家常做法 简介 朋友们，做了辣么多回“放毒”，除了鸡排…偶好像没做过牛排啊…想想的嫩嫩的牛排……有木有想吃的冲动？话说我好久没吃牛排了啊…加了酱汁的牛排就素香(～￣▽￣)～恩恩，还有铁板烧…那么，在家的我们，要怎么煎好吃的牛排捏？工具/原料 牛排 各种调料品 方法/步骤 1 普通烤牛排材料...

牛排怎么腌制？简介 原味牛排又称原生态牛排，即非腌制牛排，无任何添加剂，如色素，香精等，天然健康，肉质鲜美，非腌制牛排不会造成营养流失，适合孩子和家人补充营养，寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。食材 原味西冷牛排 150g 黄油 1盒 番茄酱 1包 黑胡椒酱汁 1包 黑胡椒粉 少许 盐巴 1勺 花菜 小半...

6 加入耗油、白糖搅匀开始煮酱，因为番茄我放的多，就没有另外加水，如果不放番茄的，可以加入水熬制，一直熬到酱汁浓稠。 酱汁熬好后，加入黑胡椒粉和鸡精，即可关火。7 煎锅放少许橄榄油，放入牛排煎制。煎牛排一定要大火，这样利于锁住肉里的水分，不至于肉干柴。8 铁板烧热，放入牛排和鸡蛋，放入意面，撒...

西冷牛排 150g 黄油 1盒 黑胡椒酱汁 1包 黑胡椒粉 半勺 盐巴 半勺 方法/步骤 1 1.将原味西冷牛排放在冷水中解冻至软，洗去血水。（注意包装不要拆开，直接放入水中解冻），然后 用松肉锤将牛排敲松，使肉质变松软，然后撒上黑胡椒粒、盐巴少量（一定要少许，否则会咸哦），、腌制2-3小时。味道会更好！

取出牛排装盘。配菜：胡萝卜、青豆、奶酪、黄桃1.胡萝卜不太容易入味，做之前用盐腌15分钟左右2.用煎牛肉剩下的油，加少许水将胡萝卜和青豆炒熟，装盘3.奶酪是自制的橙香奶酪，切下块装盘4.罐头黄桃 2 块切片装盘烹饪技巧酱汁：番茄酱（商店买的）、洋葱少许、番茄一只1、用热水把番茄烫一下去皮切小块，...